LINEで送る
Pocket




こんばんは!

千葉県浦安市で


=ココロと体が優しくなれる=

image

=おもてなし料理教室=

【ラクレムデクレム】

主宰

料理研究家 熊谷真由美

のブログへようこそ。

よくわかりませんが、
機種変更したら、
ぐぐたす。しました。

使いこなせず。
私流に。
フォローよろしくお願いします。
(実はよくわかってない)

ゲラ再々校正分が、今日届き、
試作&レシピ50を
1週間以内に提出〜。

どう考えても
GWやる。ということですな。


では。

↓↓↓ 応援 嬉しい ↓↓↓

recipe_blog

↑↑現在フォロワー669名様。↑↑
↑↑ありがとうございます。↑↑

にほんブログ村 料理ブログ 料理研究家へにほんブログ村
人気ブログランキングへ

♪料理研究家 熊谷真由美♪

hpbana●HP●ここをクリック→

http://creme-cremes.
com/

↑  ↑ おもてなし料理教室ラクレムデクレム↑  ↑
ホームページ

一日体験 随時受付中。初心者歓迎!

おもてなし料理教室ラクレムデクレム
+お菓子教室|千葉県 新浦安  HP

中医薬膳カウンセリング。受付中。

中医薬膳カウンセリング。受付中。

⚫︎

熊谷真由美の著書14冊⚫︎

1) 【卵1個のフレンチ】
日本ヴォーグ社 熊谷真由美著

2)(台湾にて翻訳本出版)
【卵1個のフレンチ】暖流出版社 熊谷真由美著

3)【ワインとチーズを楽しむ生活】
河出書房新社
熊谷真由美 著

4)韓国にて翻訳本出版)
【ワインとチーズを楽しむ生活】
河出書房新社 熊谷真由美 著

5) 【チーズのレシピ40 ~チーズとワインのある おいしい生活~】
  日東書院 熊谷真由美著

6)【フランスの気取らないお菓子】
日東書院 熊谷真由美著

7)【塩スイーツ】 
  日東書院  熊谷真由美著●

8)台湾にて翻訳本出版)
【塩スイー】ツ 日東書院 熊谷真由美著

9)【かんたんかわいい
デコロールケーキの 作り方】
熊谷真由美著 メディアソフト社

10)台湾で翻訳本)
【かんたんかわいい
デコロールケーキの作り方】
熊谷真由美著 メディアソフト社

11)【かんたんかわいい
プリントクキーの作り方】
 熊谷真由美著メディアソフト社

12) 【子どもがよろこぶ!
かんたんかわいいデコロールケーキの作り方】
PHP研究所 熊谷真由美著 

13)【晩酌おつまみ】  
コスミック出版 熊谷真由美 共著
14)【簡単!晩酌おつまみ】  
コスミック出版 熊谷真由美 共著

ネットで話題沸騰?のシロワッサンのレシピはこちら↓

特に初めての方へ。こねないパン、シロワッサンINDEX(→●

基本のシロワッサン生地→●

基本のシロワッサン生地→●

PVアクセスランキング にほんブログ村

LINEで送る
Pocket

LINEで送る
Pocket

こんばんは!



千葉県浦安市で


=ココロと体が優しくなれる=

=おもてなし料理教室=

【ラクレムデクレム】

主宰

料理研究家 熊谷真由美

のブログへようこそ。

レシピ本2冊同時に
締め切りかぶってます。

GWお仕事ガンガン モード。

写真は、一昨日のデコロールケーキ図案。

こんな風にイメージを決めて、
作ります。

image

image


では。

↓↓↓ 応援 嬉しい ↓↓↓

recipe_blog

↑↑現在フォロワー669名様。↑↑
↑↑ありがとうございます。↑↑

にほんブログ村 料理ブログ 料理研究家へにほんブログ村
人気ブログランキングへ

♪料理研究家 熊谷真由美♪

hpbana●HP●ここをクリック→

http://creme-cremes.
com/

↑  ↑ おもてなし料理教室ラクレムデクレム↑  ↑
ホームページ

一日体験 随時受付中。初心者歓迎!

おもてなし料理教室ラクレムデクレム
+お菓子教室|千葉県 新浦安  HP

中医薬膳カウンセリング。受付中。

中医薬膳カウンセリング。受付中。

⚫︎

熊谷真由美の著書14冊⚫︎

1) 【卵1個のフレンチ】
日本ヴォーグ社 熊谷真由美著

2)(台湾にて翻訳本出版)
【卵1個のフレンチ】暖流出版社 熊谷真由美著

3)【ワインとチーズを楽しむ生活】
河出書房新社
熊谷真由美 著

4)韓国にて翻訳本出版)
【ワインとチーズを楽しむ生活】
河出書房新社 熊谷真由美 著

5) 【チーズのレシピ40 ~チーズとワインのある おいしい生活~】
  日東書院 熊谷真由美著

6)【フランスの気取らないお菓子】
日東書院 熊谷真由美著

7)【塩スイーツ】 
  日東書院  熊谷真由美著●

8)台湾にて翻訳本出版)
【塩スイー】ツ 日東書院 熊谷真由美著

9)【かんたんかわいい
デコロールケーキの 作り方】
熊谷真由美著 メディアソフト社

10)台湾で翻訳本)
【かんたんかわいい
デコロールケーキの作り方】
熊谷真由美著 メディアソフト社

11)【かんたんかわいい
プリントクキーの作り方】
 熊谷真由美著メディアソフト社

12) 【子どもがよろこぶ!
かんたんかわいいデコロールケーキの作り方】
PHP研究所 熊谷真由美著 

13)【晩酌おつまみ】  
コスミック出版 熊谷真由美 共著
14)【簡単!晩酌おつまみ】  
コスミック出版 熊谷真由美 共著

ネットで話題沸騰?のシロワッサンのレシピはこちら↓

特に初めての方へ。こねないパン、シロワッサンINDEX(→●

基本のシロワッサン生地→●

基本のシロワッサン生地→●

PVアクセスランキング にほんブログ村

LINEで送る
Pocket

LINEで送る
Pocket

こんばんは!



千葉県浦安市で


=ココロと体が優しくなれる=

=おもてなし料理教室=

【ラクレムデクレム】

主宰

料理研究家 熊谷真由美

のブログへようこそ。

昨日お料理教室レッスン終了!!!

で・・・すぐに。

冷蔵庫の中身を取り出し。。。。

今朝

新しい冷蔵庫 、到着!!

月曜日に冷蔵が出来なくなり、
水曜日に冷凍庫が冷蔵庫になり。

もう一つの冷凍庫に移動して、
どうにかお教室乗り切りました。

月曜日に注文すぐできたのは、。。。
1か月前から
何故か予感があって、
ここのところ毎度冷えているか
気になっていたのですね。

15年近く使ったと思う。
寿命だろうと思っていたので。

新しい冷蔵庫!は
ずっとずっとチェックしていた無印良品のもの。
東芝製の時からずっと欲しかった。

一時生産中止になり、
みなの声で同じデザインで
復活させたこの冷蔵庫。

あー、復活してる〜〜って
チェックしまくっていたのでした。
今度のは
ハイアール製。

だから、中はちょっと違うみたい。

無印良品の電気冷蔵庫・355L MJ‐R36A

無印良品の電気冷蔵庫・355L MJ‐R36A

image

スタイリッシュ。

オーブンに続いて、冷蔵庫。
痛い同時期!

(でも、私の場合、電化製品の故障って
いつも続くのです。)

しかも日曜日なら10%off 。
しかも今日から無印週間でしょう!!
どちらにも、かからない。

まあ仕方ない。


それにしても、可愛い冷蔵庫!

普通7年くらいだそう。
今度も大切に長く使わせていただきます!!!
一昨日、昨日と沢山応援クリックありがとうございます。更新意欲が出ました。

では。

↓↓↓ 応援 嬉しい ↓↓↓

recipe_blog

↑↑現在フォロワー669名様。↑↑
↑↑ありがとうございます。↑↑

にほんブログ村 料理ブログ 料理研究家へにほんブログ村
人気ブログランキングへ

♪料理研究家 熊谷真由美♪

hpbana●HP●ここをクリック→

http://creme-cremes.
com/

↑  ↑ おもてなし料理教室ラクレムデクレム↑  ↑
ホームページ

一日体験 随時受付中。初心者歓迎!

おもてなし料理教室ラクレムデクレム
+お菓子教室|千葉県 新浦安  HP

中医薬膳カウンセリング。受付中。

中医薬膳カウンセリング。受付中。

⚫︎

熊谷真由美の著書14冊⚫︎

1) 【卵1個のフレンチ】
日本ヴォーグ社 熊谷真由美著

2)(台湾にて翻訳本出版)
【卵1個のフレンチ】暖流出版社 熊谷真由美著

3)【ワインとチーズを楽しむ生活】
河出書房新社
熊谷真由美 著

4)韓国にて翻訳本出版)
【ワインとチーズを楽しむ生活】
河出書房新社 熊谷真由美 著

5) 【チーズのレシピ40 ~チーズとワインのある おいしい生活~】
  日東書院 熊谷真由美著

6)【フランスの気取らないお菓子】
日東書院 熊谷真由美著

7)【塩スイーツ】 
  日東書院  熊谷真由美著●

8)台湾にて翻訳本出版)
【塩スイー】ツ 日東書院 熊谷真由美著

9)【かんたんかわいい
デコロールケーキの 作り方】
熊谷真由美著 メディアソフト社

10)台湾で翻訳本)
【かんたんかわいい
デコロールケーキの作り方】
熊谷真由美著 メディアソフト社

11)【かんたんかわいい
プリントクキーの作り方】
 熊谷真由美著メディアソフト社

12) 【子どもがよろこぶ!
かんたんかわいいデコロールケーキの作り方】
PHP研究所 熊谷真由美著 

13)【晩酌おつまみ】  
コスミック出版 熊谷真由美 共著
14)【簡単!晩酌おつまみ】  
コスミック出版 熊谷真由美 共著

ネットで話題沸騰?のシロワッサンのレシピはこちら↓

特に初めての方へ。こねないパン、シロワッサンINDEX(→●

基本のシロワッサン生地→●

基本のシロワッサン生地→●

PVアクセスランキング にほんブログ村

LINEで送る
Pocket

LINEで送る
Pocket

こんばんは!



千葉県浦安市で


=ココロと体が優しくなれる=

=おもてなし料理教室=

【ラクレムデクレム】

主宰

料理研究家 熊谷真由美

のブログへようこそ。

ただ今レッスン中。
先日オーブン新しくしたのはお伝えの通り。

色々ありまして。
順にご紹介します。

昨日バブーシュ手作り。

ずっとレッスンの時履いていた
フランスのミシュランのレストランご用達の
厨房用のサボ、寿命が来まして、卒業。

カカトが数センチあるので、ちょっと疲れるかなとおもい、ふだん履いている手作りバブーシュを履くことに。
いつもは、ジーンズなどの古着を使ってつくるところ、
フェルトでやってみました。ほつれないので途中裏返し省略するつもりでフェルトにしたのでしたが、いつも通り作ってみました。

もう20足近く作っていますが、いつもいい加減に作ります。

青木さんのルームシューズの
レシピで作り始め、簡単にしちゃった型紙。

靴底形とU形で。

手作りバブーシュの型紙はクリアファイルで作って永久保存版。

手作りバブーシュの型紙はクリアファイルで作って永久保存版。

靴が出来るのってちょっと面白いです!image

明日レッスン後、お料理本の校正2回目が届く〜。
お菓子本の台割り絵コンテ完成させなきゃ。

山が来まーす。
頑張ります!!!

ブログで息抜きしたいです!


では。

↓↓↓ 応援 嬉しい ↓↓↓

recipe_blog

↑↑現在フォロワー669名様。↑↑
↑↑ありがとうございます。↑↑

にほんブログ村 料理ブログ 料理研究家へにほんブログ村
人気ブログランキングへ

♪料理研究家 熊谷真由美♪

hpbana●HP●ここをクリック→

http://creme-cremes.
com/

↑  ↑ おもてなし料理教室ラクレムデクレム↑  ↑
ホームページ

一日体験 随時受付中。初心者歓迎!

おもてなし料理教室ラクレムデクレム
+お菓子教室|千葉県 新浦安  HP

中医薬膳カウンセリング。受付中。

中医薬膳カウンセリング。受付中。

⚫︎

熊谷真由美の著書14冊⚫︎

1) 【卵1個のフレンチ】
日本ヴォーグ社 熊谷真由美著

2)(台湾にて翻訳本出版)
【卵1個のフレンチ】暖流出版社 熊谷真由美著

3)【ワインとチーズを楽しむ生活】
河出書房新社
熊谷真由美 著

4)韓国にて翻訳本出版)
【ワインとチーズを楽しむ生活】
河出書房新社 熊谷真由美 著

5) 【チーズのレシピ40 ~チーズとワインのある おいしい生活~】
  日東書院 熊谷真由美著

6)【フランスの気取らないお菓子】
日東書院 熊谷真由美著

7)【塩スイーツ】 
  日東書院  熊谷真由美著●

8)台湾にて翻訳本出版)
【塩スイー】ツ 日東書院 熊谷真由美著

9)【かんたんかわいい
デコロールケーキの 作り方】
熊谷真由美著 メディアソフト社

10)台湾で翻訳本)
【かんたんかわいい
デコロールケーキの作り方】
熊谷真由美著 メディアソフト社

11)【かんたんかわいい
プリントクキーの作り方】
 熊谷真由美著メディアソフト社

12) 【子どもがよろこぶ!
かんたんかわいいデコロールケーキの作り方】
PHP研究所 熊谷真由美著 

13)【晩酌おつまみ】  
コスミック出版 熊谷真由美 共著
14)【簡単!晩酌おつまみ】  
コスミック出版 熊谷真由美 共著

ネットで話題沸騰?のシロワッサンのレシピはこちら↓

特に初めての方へ。こねないパン、シロワッサンINDEX(→●

基本のシロワッサン生地→●

基本のシロワッサン生地→●

PVアクセスランキング にほんブログ村

LINEで送る
Pocket

LINEで送る
Pocket



A A A、ショートケーキだけの3Daysでのお申し込み増えています。はじめてさんも1回目から素敵にお持ち帰りできますよ。

A A A、ショートケーキだけの3Daysでのお申し込み増えています。はじめてさんも1回目から素敵にお持ち帰りできますよ。

こんばんは!

千葉県浦安市で


=ココロと体が優しくなれる=

=おもてなし料理教室=

【ラクレムデクレム】

主宰

料理研究家 熊谷真由美

のブログへようこそ。

先日このブログで募集中の
ABC!単発お菓子教室が開催されました。
image
ご希望により
AAAの内容になりました。

ショートケーキだけの
マンツーマン3回お菓子教室

念入りにお手本

練習

本番

で可愛いショートケーキが完成しました。
image

あと2回頑張りましょうね〜〜♫




では。

↓↓↓ 応援 嬉しい ↓↓↓

recipe_blog

↑↑現在フォロワー669名様。↑↑
↑↑ありがとうございます。↑↑

にほんブログ村 料理ブログ 料理研究家へにほんブログ村
人気ブログランキングへ

♪料理研究家 熊谷真由美♪

hpbana●HP●ここをクリック→

http://creme-cremes.
com/

↑  ↑ おもてなし料理教室ラクレムデクレム↑  ↑
ホームページ

LINEで送る
Pocket

LINEで送る
Pocket

こんばんは!



千葉県浦安市で


=ココロと体が優しくなれる=

=おもてなし料理教室=

【ラクレムデクレム】

主宰

料理研究家 熊谷真由美

のブログへようこそ。

ラクレムデクレムのキャラクター。

ラクレムデクレムのキャラクター。

本の制作2冊進行中です。

1冊目は2度目のゲラ校正。
2冊目はレシピ打ち。

GW返上になりそうです。

なお、2冊目の撮影はお菓子です。3日間でとります。

お菓子教室で5月に受講された方は
撮影のアシスタント見習いが出来ます。

受講時にお申し付けくださいませ。
(先着順)




では。

↓↓↓ 応援 嬉しい ↓↓↓

recipe_blog

↑↑現在フォロワー669名様。↑↑
↑↑ありがとうございます。↑↑

にほんブログ村 料理ブログ 料理研究家へにほんブログ村
人気ブログランキングへ

♪料理研究家 熊谷真由美♪

hpbana●HP●ここをクリック→

http://creme-cremes.
com/

↑  ↑ おもてなし料理教室ラクレムデクレム↑  ↑
ホームページ

LINEで送る
Pocket

LINEで送る
Pocket

こんばんは!



千葉県浦安市で


=ココロと体が優しくなれる=

=おもてなし料理教室=

【ラクレムデクレム】

主宰

料理研究家 熊谷真由美

のブログへようこそ。

● 2010/6/24移動記事●

6566
テンプレートばやりですね。
こういう箱もムジにありました。
こういうのに弱い私・・・。

MUJIで発売直後、これを見つけて、
前で10分もたたずんで・・・
一週間ほど迷った挙句、
A4サイズの紙には収まらない大きさとわかり・・
あきらめがつきました。
6561
正確にはあきらめ切れていない?・・・
自分で作ってみよう!と思い立ち・・・

さらに冷静になって・・
脇のカーブが面倒とか色々思って・・

どうせなら、
1)好きなイラストや写真で。
2)切り張りなしで、一枚そのままで
オリジナルのギフトボックスができないか!

ずい分、都合のいいこと考えました。

・・・できました。
前のキリ番のなおこさんには
これでお送りしました。

6586

今、連日レッスン、今日で3連チャン目。
気力と時間がないので、
仕上がり画像のみUPします。
簡単なのでもしご興味あれば明日のぞいてみてくださいね。

材料は画像は2つまたは1つ、
写真用の厚手のプリント用紙、
両面テープになります。
ハサミは不要です。

6579

●つくり方●

さて好きな画像2つで
オリジナルのギフトボックスを
ハサミなしでつくりますよ。

余りに簡単なので私の口グセ

「まばたきしないでご覧くださいね。」

紙のサイズは基本的に問いません。
厚手の紙であればなんでも出来ますね。
画像もなくてもできますね・・。

1)ですが・・・ここでは好きな画像を印刷。

A4サイズの厚手のプリント用紙に
2画像印刷。

このようになります。

6580

6582

2)まず半分に折るのですが、
ここで1cmほど糊しろとして最初に折っておきます。
それから2つ折します。

それからフチのカーブを
お皿などをあてて印をつけておきます。
(なくてもできますが)

 

6571

 

6583 

最後に両面テープ(ノリ)
でとめて筒をつくり、
フチをカーブ通り折って
できあがりです。
簡単におしゃれにできちゃいました。

 

6567

 

6576

6564
6572




では。

↓↓↓ 応援 嬉しい ↓↓↓

recipe_blog

↑↑現在フォロワー669名様。↑↑
↑↑ありがとうございます。↑↑

にほんブログ村 料理ブログ 料理研究家へにほんブログ村
人気ブログランキングへ

♪料理研究家 熊谷真由美♪

hpbana●HP●ここをクリック→

http://creme-cremes.
com/

↑  ↑ おもてなし料理教室ラクレムデクレム↑  ↑
ホームページ

一日体験 随時受付中。初心者歓迎!

おもてなし料理教室ラクレムデクレム
+お菓子教室|千葉県 新浦安  HP

中医薬膳カウンセリング。受付中。

中医薬膳カウンセリング。受付中。

⚫︎

熊谷真由美の著書14冊⚫︎

1) 【卵1個のフレンチ】
日本ヴォーグ社 熊谷真由美著

2)(台湾にて翻訳本出版)
【卵1個のフレンチ】暖流出版社 熊谷真由美著

3)【ワインとチーズを楽しむ生活】
河出書房新社
熊谷真由美 著

4)韓国にて翻訳本出版)
【ワインとチーズを楽しむ生活】
河出書房新社 熊谷真由美 著

5) 【チーズのレシピ40 ~チーズとワインのある おいしい生活~】
  日東書院 熊谷真由美著

6)【フランスの気取らないお菓子】
日東書院 熊谷真由美著

7)【塩スイーツ】 
  日東書院  熊谷真由美著●

8)台湾にて翻訳本出版)
【塩スイー】ツ 日東書院 熊谷真由美著

9)【かんたんかわいい
デコロールケーキの 作り方】
熊谷真由美著 メディアソフト社

10)台湾で翻訳本)
【かんたんかわいい
デコロールケーキの作り方】
熊谷真由美著 メディアソフト社

11)【かんたんかわいい
プリントクキーの作り方】
 熊谷真由美著メディアソフト社

12) 【子どもがよろこぶ!
かんたんかわいいデコロールケーキの作り方】
PHP研究所 熊谷真由美著 

13)【晩酌おつまみ】  
コスミック出版 熊谷真由美 共著
14)【簡単!晩酌おつまみ】  
コスミック出版 熊谷真由美 共著

ネットで話題沸騰?のシロワッサンのレシピはこちら↓

特に初めての方へ。こねないパン、シロワッサンINDEX(→●

基本のシロワッサン生地→●

基本のシロワッサン生地→●

PVアクセスランキング にほんブログ村

LINEで送る
Pocket

LINEで送る
Pocket

こんばんは!



千葉県浦安市で


=ココロと体が優しくなれる=

=おもてなし料理教室=

【ラクレムデクレム】

主宰

料理研究家 熊谷真由美

のブログへようこそ。

手羽先をバター使わないパイ生地で包んで焼いたもの。パリでは鳩でしてました

手羽先をバター使わないパイ生地で包んで焼いたもの。パリでは鳩でしてました

今日は柏のワインとチーズのレッスンの前に合羽橋へ。

本の台割が決まりそうなので、
色々チェックしに。

ネットで用が足りていたので久々。

道が綺麗になっててびっくり。
お店はちょっと人が少なくて。

聞こえてくるのはフランス語ばかり。
???

人気のコースなんでしょうか?

外人さんの好きそうな

箸屋さんや
蝋サンプル屋さん
アニメグッズ屋さん
とか増えてました。

明後日から、
料理教室。




では。

↓↓↓ 応援 嬉しい ↓↓↓

recipe_blog

↑↑現在フォロワー669名様。↑↑
↑↑ありがとうございます。↑↑

にほんブログ村 料理ブログ 料理研究家へにほんブログ村
人気ブログランキングへ

♪料理研究家 熊谷真由美♪

hpbana●HP●ここをクリック→

http://creme-cremes.
com/

↑  ↑ おもてなし料理教室ラクレムデクレム↑  ↑
ホームページ

一日体験 随時受付中。初心者歓迎!

おもてなし料理教室ラクレムデクレム
+お菓子教室|千葉県 新浦安  HP

中医薬膳カウンセリング。受付中。

中医薬膳カウンセリング。受付中。

⚫︎

熊谷真由美の著書14冊⚫︎

1) 【卵1個のフレンチ】
日本ヴォーグ社 熊谷真由美著

2)(台湾にて翻訳本出版)
【卵1個のフレンチ】暖流出版社 熊谷真由美著

3)【ワインとチーズを楽しむ生活】
河出書房新社
熊谷真由美 著

4)韓国にて翻訳本出版)
【ワインとチーズを楽しむ生活】
河出書房新社 熊谷真由美 著

5) 【チーズのレシピ40 ~チーズとワインのある おいしい生活~】
  日東書院 熊谷真由美著

6)【フランスの気取らないお菓子】
日東書院 熊谷真由美著

7)【塩スイーツ】 
  日東書院  熊谷真由美著●

8)台湾にて翻訳本出版)
【塩スイー】ツ 日東書院 熊谷真由美著

9)【かんたんかわいい
デコロールケーキの 作り方】
熊谷真由美著 メディアソフト社

10)台湾で翻訳本)
【かんたんかわいい
デコロールケーキの作り方】
熊谷真由美著 メディアソフト社

11)【かんたんかわいい
プリントクキーの作り方】
 熊谷真由美著メディアソフト社

12) 【子どもがよろこぶ!
かんたんかわいいデコロールケーキの作り方】
PHP研究所 熊谷真由美著 

13)【晩酌おつまみ】  
コスミック出版 熊谷真由美 共著
14)【簡単!晩酌おつまみ】  
コスミック出版 熊谷真由美 共著

ネットで話題沸騰?のシロワッサンのレシピはこちら↓

特に初めての方へ。こねないパン、シロワッサンINDEX(→●

基本のシロワッサン生地→●

基本のシロワッサン生地→●

PVアクセスランキング にほんブログ村

LINEで送る
Pocket

LINEで送る
Pocket

こんばんは!



千葉県浦安市で


=ココロと体が優しくなれる=

=おもてなし料理教室=

【ラクレムデクレム】

主宰

料理研究家 熊谷真由美

のブログへようこそ。

昨日から漢方は中薬学。

春になり、ダイエット?!

薬膳すれば、太れないカラダになれます。
美肌になれます。

今度、中医診断学でご紹介しますが。
漢方では【顔】は病気の情報源。

悪くなければ、綺麗なはず。

それに、巷の曖昧な情報に惑わされない。
image
例えば

痩せたいから食事は生野菜サラダ!

これ逆に太ります。

何故って、野菜は普通からだを冷やします。

冷えると
脾の運化作用が低下して脂肪は燃焼しないわ、ムクミ易くなるわ。

冷えてる感のある人は特に。
朝のスムージーとかNG。

薬膳は体質にあう物を食べるが基本。

続きを聞きたい方は、
4月のおもてなし料理教室で。




では。

↓↓↓ 応援 嬉しい ↓↓↓

recipe_blog

↑↑現在フォロワー669名様。↑↑
↑↑ありがとうございます。↑↑

にほんブログ村 料理ブログ 料理研究家へにほんブログ村
人気ブログランキングへ

♪料理研究家 熊谷真由美♪

hpbana●HP●ここをクリック→

http://creme-cremes.
com/

↑  ↑ おもてなし料理教室ラクレムデクレム↑  ↑
ホームページ

一日体験 随時受付中。初心者歓迎!

おもてなし料理教室ラクレムデクレム
+お菓子教室|千葉県 新浦安  HP

中医薬膳カウンセリング。受付中。

中医薬膳カウンセリング。受付中。

⚫︎

熊谷真由美の著書14冊⚫︎

1) 【卵1個のフレンチ】
日本ヴォーグ社 熊谷真由美著

2)(台湾にて翻訳本出版)
【卵1個のフレンチ】暖流出版社 熊谷真由美著

3)【ワインとチーズを楽しむ生活】
河出書房新社
熊谷真由美 著

4)韓国にて翻訳本出版)
【ワインとチーズを楽しむ生活】
河出書房新社 熊谷真由美 著

5) 【チーズのレシピ40 ~チーズとワインのある おいしい生活~】
  日東書院 熊谷真由美著

6)【フランスの気取らないお菓子】
日東書院 熊谷真由美著

7)【塩スイーツ】 
  日東書院  熊谷真由美著●

8)台湾にて翻訳本出版)
【塩スイー】ツ 日東書院 熊谷真由美著

9)【かんたんかわいい
デコロールケーキの 作り方】
熊谷真由美著 メディアソフト社

10)台湾で翻訳本)
【かんたんかわいい
デコロールケーキの作り方】
熊谷真由美著 メディアソフト社

11)【かんたんかわいい
プリントクキーの作り方】
 熊谷真由美著メディアソフト社

12) 【子どもがよろこぶ!
かんたんかわいいデコロールケーキの作り方】
PHP研究所 熊谷真由美著 

13)【晩酌おつまみ】  
コスミック出版 熊谷真由美 共著
14)【簡単!晩酌おつまみ】  
コスミック出版 熊谷真由美 共著

ネットで話題沸騰?のシロワッサンのレシピはこちら↓

特に初めての方へ。こねないパン、シロワッサンINDEX(→●

基本のシロワッサン生地→●

基本のシロワッサン生地→●

PVアクセスランキング にほんブログ村

LINEで送る
Pocket

LINEで送る
Pocket

おはようございます!



千葉県浦安市で


=ココロと体が優しくなれる=

=おもてなし料理教室=

【ラクレムデクレム】

主宰

料理研究家 熊谷真由美

のブログへようこそ。

今週は大忙し。

まず、お料理レシピ本のゲラを
250ページ校正チェック。
どっしり!

そしてお菓子のレシピ本の
レシピ案90提出。

今日明日漢方の大学。
中医診断学終了して、
今日から4ヶ月中薬学。

薬膳のクラスの4倍近い時間かけてみっちり。

楽しみでもあり、
覚える量におののき。

林檎の薔薇のタルト アルザシエンヌ。

林檎の薔薇のタルト アルザシエンヌ。

image
今月のお菓子作り教室は

林檎の薔薇タルト アルザシエンヌ

雑誌で2年前発表させていただいて以来、
よく見かけるようになりましたね。

当時はググっても、
林檎を薔薇に見立てる
お菓子はゼロでしたが。

可愛いものは拡散も早いですね。

image




では。

↓↓↓ 応援 嬉しい ↓↓↓

recipe_blog

↑↑現在フォロワー669名様。↑↑
↑↑ありがとうございます。↑↑

にほんブログ村 料理ブログ 料理研究家へにほんブログ村
人気ブログランキングへ

♪料理研究家 熊谷真由美♪

hpbana●HP●ここをクリック→

http://creme-cremes.
com/

↑  ↑ おもてなし料理教室ラクレムデクレム↑  ↑
ホームページ

一日体験 随時受付中。初心者歓迎!

おもてなし料理教室ラクレムデクレム
+お菓子教室|千葉県 新浦安  HP

中医薬膳カウンセリング。受付中。

中医薬膳カウンセリング。受付中。

⚫︎

熊谷真由美の著書14冊⚫︎

1) 【卵1個のフレンチ】
日本ヴォーグ社 熊谷真由美著

2)(台湾にて翻訳本出版)
【卵1個のフレンチ】暖流出版社 熊谷真由美著

3)【ワインとチーズを楽しむ生活】
河出書房新社
熊谷真由美 著

4)韓国にて翻訳本出版)
【ワインとチーズを楽しむ生活】
河出書房新社 熊谷真由美 著

5) 【チーズのレシピ40 ~チーズとワインのある おいしい生活~】
  日東書院 熊谷真由美著

6)【フランスの気取らないお菓子】
日東書院 熊谷真由美著

7)【塩スイーツ】 
  日東書院  熊谷真由美著●

8)台湾にて翻訳本出版)
【塩スイー】ツ 日東書院 熊谷真由美著

9)【かんたんかわいい
デコロールケーキの 作り方】
熊谷真由美著 メディアソフト社

10)台湾で翻訳本)
【かんたんかわいい
デコロールケーキの作り方】
熊谷真由美著 メディアソフト社

11)【かんたんかわいい
プリントクキーの作り方】
 熊谷真由美著メディアソフト社

12) 【子どもがよろこぶ!
かんたんかわいいデコロールケーキの作り方】
PHP研究所 熊谷真由美著 

13)【晩酌おつまみ】  
コスミック出版 熊谷真由美 共著
14)【簡単!晩酌おつまみ】  
コスミック出版 熊谷真由美 共著

ネットで話題沸騰?のシロワッサンのレシピはこちら↓

特に初めての方へ。こねないパン、シロワッサンINDEX(→●

基本のシロワッサン生地→●

基本のシロワッサン生地→●

PVアクセスランキング にほんブログ村

LINEで送る
Pocket

LINEで送る
Pocket

こんばんは!



千葉県浦安市で


=ココロと体が優しくなれる=

=おもてなし料理教室=

【ラクレムデクレム】

主宰

料理研究家 熊谷真由美

のブログへようこそ。
image

【ゴーヤ 】

苦い味がクセになりますね。

漢方(中医薬膳)的に見ても
苦いものは熱を冷ます働き(清熱)や
体の余分な湿気をとる(燥湿)働きがあり、
心臓など”心に帰経”(作用)ます。
まさにこちら暑くなり
ジメジメして来る時期にぴったり。

熱中症などの予防や
大汗防止や喉の渇き過ぎ、
口内炎、にきびや吹き出物にも、
いいですよ。

解毒作用もあるので、
食材が痛みやすい時期には
ぴったりです。糖尿病の人にも。

漢方では苦くて寒性の苦瓜のような食材は、
下に気をひっぱる働きがあると考えられているので
のぼせたり、イライラしたりと
気の上逆症状にもオススメ。

ただ美味しいだけでない、
ゴーヤですが、中のワタが痛みやすいので、
縦に割って、スプーンで中をかき出して、
ラップして冷蔵庫保存で1週間ほど。
さっとゆがいて冷凍する手もあります。

ゴーヤといえば、
チャンプルーが定番ですが、
ピーマンのように思って調理する
中華やイタリアンもなかなかです。

例えば、ワインにぴったりの
①【バーニャカウダ】
にんにく1片すりおろし、アンチョビ2尾、オリーブオイル大3を中火で煮て、さっと茹でた輪切りにゴーヤをからめる。

②【すりおろしてイカ炒め】
イカの輪切りをゴマ油、ゴーヤすりおろし、塩で炒める。

ゴーヤの苦味は、塩と油でやわらぎます。
苦いのが好みの人は、軽く炒めるといいですよ。

③【チンジャオロース】
こちらは、ピーマンなりきりで。

④【みじんきりで粉チーズとジェノベーゼ風】
こちらは、バジルなりきりで。

みじん切りゴーヤとにんにくをオリーブオイルで炒め、茹でたスパゲッティ、粉チーズをからめて完成。

これから暖かくなりきますが、
上手に食べたい野菜です。

レシピ案提出。
「すご〜い」 のお返事。
ちょっとひと安心。

次は校正ゲラ到着待ちです。




では。

↓↓↓ 応援 嬉しい ↓↓↓

recipe_blog

↑↑現在フォロワー669名様。↑↑
↑↑ありがとうございます。↑↑

にほんブログ村 料理ブログ 料理研究家へにほんブログ村
人気ブログランキングへ

♪料理研究家 熊谷真由美♪

hpbana●HP●ここをクリック→

http://creme-cremes.
com/

↑  ↑ おもてなし料理教室ラクレムデクレム↑  ↑
ホームページ

一日体験 随時受付中。初心者歓迎!

おもてなし料理教室ラクレムデクレム
+お菓子教室|千葉県 新浦安  HP

中医薬膳カウンセリング。受付中。

中医薬膳カウンセリング。受付中。

⚫︎

熊谷真由美の著書14冊⚫︎

1) 【卵1個のフレンチ】
日本ヴォーグ社 熊谷真由美著

2)(台湾にて翻訳本出版)
【卵1個のフレンチ】暖流出版社 熊谷真由美著

3)【ワインとチーズを楽しむ生活】
河出書房新社
熊谷真由美 著

4)韓国にて翻訳本出版)
【ワインとチーズを楽しむ生活】
河出書房新社 熊谷真由美 著

5) 【チーズのレシピ40 ~チーズとワインのある おいしい生活~】
  日東書院 熊谷真由美著

6)【フランスの気取らないお菓子】
日東書院 熊谷真由美著

7)【塩スイーツ】 
  日東書院  熊谷真由美著●

8)台湾にて翻訳本出版)
【塩スイー】ツ 日東書院 熊谷真由美著

9)【かんたんかわいい
デコロールケーキの 作り方】
熊谷真由美著 メディアソフト社

10)台湾で翻訳本)
【かんたんかわいい
デコロールケーキの作り方】
熊谷真由美著 メディアソフト社

11)【かんたんかわいい
プリントクキーの作り方】
 熊谷真由美著メディアソフト社

12) 【子どもがよろこぶ!
かんたんかわいいデコロールケーキの作り方】
PHP研究所 熊谷真由美著 

13)【晩酌おつまみ】  
コスミック出版 熊谷真由美 共著
14)【簡単!晩酌おつまみ】  
コスミック出版 熊谷真由美 共著

ネットで話題沸騰?のシロワッサンのレシピはこちら↓

特に初めての方へ。こねないパン、シロワッサンINDEX(→●

基本のシロワッサン生地→●

基本のシロワッサン生地→●

PVアクセスランキング にほんブログ村

LINEで送る
Pocket

LINEで送る
Pocket

こんばんは!



千葉県浦安市で


=ココロと体が優しくなれる=

=おもてなし料理教室=

【ラクレムデクレム】

主宰

料理研究家 熊谷真由美

のブログへようこそ。

ただいまお菓子教室中。
今月は

アルザス風タルト
タルト アルザシエンヌ

をレッスン中。

アルザスワインのお話をきかけに
ワインに興味を持っていただいたり。

何がきっかけになるかわからないですね。

今日新しい本のメニュー案を出したところ。
—–と、撮影終わった本のゲラが届くそうです。

微妙なタイミング。

頑張ろ。

●2014/7/14
移動記事

2014-07-16 11:33:17

さて切干大根レシピ、さくっとかきます。
ソーセージは
たまになら食べてよい食品。

手作りなら、腸・肉・塩・スパイスだけで
できる食べ物なのですから。

裏を見てビビりまくりながら、
なるべく、上の材料に近いものを選んでいます。
(肉文化でない日本じゃ難しいけれどね)

●ドイツ ザワークラウト風切干大根●
(アルザス シュークルート)

切干大根30gは
さっと洗って水に10分つける。
絞ったらフライパンで乾煎り。

ゴマ油大1、醤油大1をいれて炒める。
火を止めてマスタード大1を混ぜる。

中火で10分茹でたソーセージをうずめる。

で、食べる。
お弁当にもいいよ。

注)●本物は大根でなくキャベツの漬物です。
フランスのアルザス地方では
シュークルートと呼びます。
切干大根でつくりますので、
それとは、”全く”違うものです。
見た目と味が、似ているけど。

注)●マスタードはフランス産を。
お酢のメーカーがつくり、
酸っぱくて辛くないです。
アメリカものとは別物ですので、代用はできません。

前デコロールケーキの出版のお礼に
このプリントクッキー差し上げて、 本になった思い出のクッキー。2011/6/24

“>sable pochoir 2

sable pochoir




では。

↓↓↓ 応援 嬉しい ↓↓↓

recipe_blog

↑↑現在フォロワー669名様。↑↑
↑↑ありがとうございます。↑↑

にほんブログ村 料理ブログ 料理研究家へにほんブログ村
人気ブログランキングへ

♪料理研究家 熊谷真由美♪

hpbana●HP●ここをクリック→

http://creme-cremes.
com/

↑  ↑ おもてなし料理教室ラクレムデクレム↑  ↑
ホームページ

一日体験 随時受付中。初心者歓迎!

おもてなし料理教室ラクレムデクレム
+お菓子教室|千葉県 新浦安  HP

中医薬膳カウンセリング。受付中。

中医薬膳カウンセリング。受付中。

⚫︎

熊谷真由美の著書14冊⚫︎

1) 【卵1個のフレンチ】
日本ヴォーグ社 熊谷真由美著

2)(台湾にて翻訳本出版)
【卵1個のフレンチ】暖流出版社 熊谷真由美著

3)【ワインとチーズを楽しむ生活】
河出書房新社
熊谷真由美 著

4)韓国にて翻訳本出版)
【ワインとチーズを楽しむ生活】
河出書房新社 熊谷真由美 著

5) 【チーズのレシピ40 ~チーズとワインのある おいしい生活~】
  日東書院 熊谷真由美著

6)【フランスの気取らないお菓子】
日東書院 熊谷真由美著

7)【塩スイーツ】 
  日東書院  熊谷真由美著●

8)台湾にて翻訳本出版)
【塩スイー】ツ 日東書院 熊谷真由美著

9)【かんたんかわいい
デコロールケーキの 作り方】
熊谷真由美著 メディアソフト社

10)台湾で翻訳本)
【かんたんかわいい
デコロールケーキの作り方】
熊谷真由美著 メディアソフト社

11)【かんたんかわいい
プリントクキーの作り方】
 熊谷真由美著メディアソフト社

12) 【子どもがよろこぶ!
かんたんかわいいデコロールケーキの作り方】
PHP研究所 熊谷真由美著 

13)【晩酌おつまみ】  
コスミック出版 熊谷真由美 共著
14)【簡単!晩酌おつまみ】  
コスミック出版 熊谷真由美 共著

ネットで話題沸騰?のシロワッサンのレシピはこちら↓

特に初めての方へ。こねないパン、シロワッサンINDEX(→●

基本のシロワッサン生地→●

基本のシロワッサン生地→●

PVアクセスランキング にほんブログ村

LINEで送る
Pocket

LINEで送る
Pocket



こんばんは!

千葉県浦安市で


=ココロと体が優しくなれる=

=おもてなし料理教室=

【ラクレムデクレム】

主宰

料理研究家 熊谷真由美

のブログへようこそ。

image

明日からフランス菓子レッスン。
さっきamazon見ていたら、
ちょっと尊敬する先生の新刊を発見!

しかももう売り切れ。

そりゃそうです。

今までちゃんと素人でも漢方体質診断できる本なかったので。

みんなで同じ体にいいものを食べるのが薬膳でないって、知られるようになったら、こういうきちんとした本ないと。


私も中見ていないのですが、
辰巳洋先生 の本のファンですので。

教室の皆さんにもおすすめします。
蔵象学説までちょっと
ずつ説明してきたので、
きっとわかるとおもう。




では。

↓↓↓ 応援 嬉しい ↓↓↓

recipe_blog

↑↑現在フォロワー665名様。↑↑
↑↑ありがとうございます。↑↑

にほんブログ村 料理ブログ 料理研究家へにほんブログ村
人気ブログランキングへ

♪料理研究家 熊谷真由美♪

hpbana●HP●ここをクリック→

http://creme-cremes.
com/

↑  ↑ おもてなし料理教室ラクレムデクレム↑  ↑
ホームページ

一日体験 随時受付中。初心者歓迎!

おもてなし料理教室ラクレムデクレム
+お菓子教室|千葉県 新浦安  HP

中医薬膳カウンセリング。受付中。

中医薬膳カウンセリング。受付中。

⚫︎

熊谷真由美の著書14冊⚫︎

1) 【卵1個のフレンチ】
日本ヴォーグ社 熊谷真由美著

2)(台湾にて翻訳本出版)
【卵1個のフレンチ】暖流出版社 熊谷真由美著

3)【ワインとチーズを楽しむ生活】
河出書房新社
熊谷真由美 著

4)韓国にて翻訳本出版)
【ワインとチーズを楽しむ生活】
河出書房新社 熊谷真由美 著

5) 【チーズのレシピ40 ~チーズとワインのある おいしい生活~】
  日東書院 熊谷真由美著

6)【フランスの気取らないお菓子】
日東書院 熊谷真由美著

7)【塩スイーツ】 
  日東書院  熊谷真由美著●

8)台湾にて翻訳本出版)
【塩スイー】ツ 日東書院 熊谷真由美著

9)【かんたんかわいい
デコロールケーキの 作り方】
熊谷真由美著 メディアソフト社

10)台湾で翻訳本)
【かんたんかわいい
デコロールケーキの作り方】
熊谷真由美著 メディアソフト社

11)【かんたんかわいい
プリントクキーの作り方】
 熊谷真由美著メディアソフト社

12) 【子どもがよろこぶ!
かんたんかわいいデコロールケーキの作り方】
PHP研究所 熊谷真由美著 

13)【晩酌おつまみ】  
コスミック出版 熊谷真由美 共著
14)【簡単!晩酌おつまみ】  
コスミック出版 熊谷真由美 共著

ネットで話題沸騰?のシロワッサンのレシピはこちら↓

特に初めての方へ。こねないパン、シロワッサンINDEX(→●

基本のシロワッサン生地→●

基本のシロワッサン生地→●

PVアクセスランキング にほんブログ村

LINEで送る
Pocket