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デコロールケーキのレシピ本著者 熊谷真由美の単発教室@新浦安の作品集(2011)

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(JR京葉線・武蔵野線  新浦安駅前)

●【フランス菓子】●日程●一日体験も同じ●/
第2水10:00/
第2木10:00/第2土13:30/第2日13:30より1日。

●【おもてなし料理】●日程●一日体験も同じ●/
第4水10:00/第4木10:00/第4土13:30/
第4日13:30より1日。

●ディプロマ●
DIP

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2011/8/23旧ブログからの移動記事

今日から5回にわたり、は久々デコロール単発教室@新浦安の様子を。
今まで作ったデコールケーキ一挙公開です。
(著書「かんたんかわいいデコロールケーキの作り方」では
図案をプロのイラストレーターさんに決めてもらっていますが、
お教室での図案は私のデザインになります。)

9914デコロールつくり方2998

デコロールレシピ本

●デコロールケーキ単発LESSON●@新浦安
【天然色素を使用した ルレ・デコレ Roule Decore】
デコロールケーキ 教室デコロールのスポンジ生地8954
デコロール作る材料

久々デコロールケーキの単発教室
10月1日土曜10時に
オーダーはいりました。
ご一緒につくれます。

http://www8.ocn.ne.jp/~kumagai/orderlesson.htm

デコロールケーキ作品集★(初級編)初めてでもやり易い図案
こちらのページは、初級図案。

デコロール初挑戦の方や、
ロールケーキ初めての方に
やりやすいでしょうか。

ドットはシンプルなのにとても可愛い!!
ドットのバリエーションが
今回沢山仲間入りします。
ドット+プチモチーフ入り。
ちょっと欲張りに
かんたんに可愛く!!仕上がります。

(左より)
★白ドットマーガレット
★水色グラデーションドット鍵
★紫グラデーションドットレース(ちょっと大変?)
★茶色ドットリボン
★ピンクドット&赤ハート

rollcake

★エンジェルハート

デコロール図案エンジェルハート

★ドット。水玉。

デコロール図案No8 ドット水玉.

 ★くま
0470

牛★

こちらは卵白ベースの
すごくふんわりとした
白いロールケーキ生地の特別配合。
(やや慣れた方向き)

デコロールケーキ作品集★★(中級編その2)
ちょっと頑張ればできる図案

ちょっと大変そうですが、
デコシートはゆっくりやり直ししながらできますので
意外と気軽です。

デコロールレシピ本

●デコロールケーキ単発LESSON●@新浦安
【天然色素を使用した ルレ・デコレ Roule Decore】デコロールケーキ 教室

デコロールのスポンジ生地

8954

デコロール作る材料

★★お誕生日おめでとうBon Anniversaire
デコロール図案お誕生日

 ★★アイ・ラブ・ユーI LOVE YOU
デコロールヴァレンタイン図案

★★un grand Merciどうもありがとう
デコロール型紙5

デイジー★★
デコロールケーキ忘れな草

桜A★★
デコロールケーキ桜

桜B★★(右より2番目。同じ図案でタッチを変えてえがいています)デコロール新作コレクション桜ユリウシ

梅にうぐいす★★
デコロールケーキ梅うぐいす
ティアラ猫★★ティアラ猫のデコロールケーキ

デコロールケーキは
お絵かき専用生地を作って
下絵をなぞって描いていきます。

時間があるときに
ゆっくり構想を練り、
丁寧に描いて冷凍しておけば
あとは生地を焼くだけ。
もちろんすぐにスポンジを流してもいいんですがね。
私はこの構想の時間が
とてつもなく好きです。

オーバーかな?

そして
ぶっつけ本番で描いていく
緊張感がたまりません。

短期間でデコロールを100本以上焼きまくり、
失敗はほぼゼロ。
安心レシピなのです。
絵の失敗はたまにあるけれど、ご愛嬌です。
(と、自分で納得)
フランスにもないオリジナルのこの手法のお菓子、
フランスでも広まるのを密かに期待しています。
だっておおもとは、
フランス菓子にヒントを得たのだから。
それを日本独特のロールケーキという
お菓子専用に作り方を応用してみました。

このお気に入り、
行き着いた私のレシピでのレッスンです。

デコロールレシピ本

●デコロールケーキ単発LESSON●@新浦安
【天然色素を使用した ルレ・デコレ Roule Decore】デコロールケーキ 教室

デコロールのスポンジ生地8954

デコロール作る材料

デコロールケーキ作品集★★(中級編その1)
ちょっと頑張ればできる図案

ちょっと大変そうですが、
デコシートはゆっくりやり直ししながらできますので
意外と気軽です。

★★ローズレースピンクネイルデコ
ちょっと繊細なバラのレースのデコロールケーキです。
こういう線描きがはがれることなくうまくいくようになったので
レース系デコロールケーキに少しはまりそうな予感です。

★★(左)マーガレット イン ハート
(名前入れられます)
2869
花のまわりにハートというのもちょっとやりにくいですが、頑張ってみました。
天然色素なので色は落ち着いた感じ。
生地はこれまた薄めのコーヒーです。

★★ステンシルカントリーローズ
スタンプデコロール
バラはデコ生地をブラックココア系にして。
ボンジュールの文字は
ステンシルをしたようなかすれた感じに仕上げます。
3365

(左より)
★★グラデーションローズ(線太)
★★レトロ ブルーローズ (イニシャルいれられます)
★★ブルーローズ
3258

★★エンボス&ブルーレース。 8920

★★ブラックマーガレット
3307

★★ローズレース ココアdecorollrose

★★(右)タンチョウ鶴
3804

(左より)

★★クロスドットレシピ
★★グラーデーションローズ(線細)
★★紫ワーッフルハートLOVEdeco rollecake

(中級その2へ)

recipe_blog

おはようございます。
ずい分朝夕すずしくなりました。
北海道の親戚が14℃になるときもあるって
言っておりました。

この夏頑張れたような気がします。

”絵を描くことが心のケアにいい”と
昨日新聞で読みました。
私がどっぷりとはまったのも
お絵かきしている独特の落ち着く時間の
せいかもしれないと思いました。

今日はちょっとこんな感じに頑張って描く図案です。
3.11後気持ちが復帰してすぐに完成した図案です。
とってもお気にいり。

デコロールケーキ布風

10月1日は予約1名さま入り
デコロールケーキ教室開講します。

(他に5名様一緒にできます。
予約なければマンツーマンで決行します。)
私にとって大切なお菓子、
手に手をとって・・・です。

デコロールレシピ本

●デコロールケーキ単発LESSON●@新浦安
【天然色素を使用した ルレ・デコレ Roule Decore】

デコロールケーキ 教室

デコロールのスポンジ生地

8954

デコロール作る材料

デコロールケーキ作品集★★★(上級編)
頑張りがいのある図案

●クチュリエシリーズ●
(左より)

★★★黒ドーリー
★★★薔薇ファブリック大
★★★クロスステッチ リス

*すべて手書きのデコロールケーキです。
食べられます。

デコロールケーキ布風

★★★生成りドーリードイリーデコロールケーキ

★★★薔薇ファブリック中

薔薇のデコロールケーキ

(中央)
★★★薔薇ファブリッックココア

デコロールケーキ大人っぽい

★★★Bonjpurこんにちは。

デコロール図案Bonjour
色味は変えられます。8903

★★★Merciありがとう
デコロール図案ガーリーメルシー

★★★イニシャルハート
デコロール図案イニシャルハート

クマのぬいぐるみ★★★
デコロールケーキ教室
クラシカルイニシャル★★★
デコロール図案型紙エレガント

山百合★★★かわいいデコロールケーキレシピ

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