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2011/9/30旧ブログからの移動記事

きちんとダシをとると、
だしがらとして・・
鰹節やこんぶが残ります。

だしがらのかつおぶしは猫も食べないので
用はないと思っておりましたが・・。

先日大豆ミートのラーメン屋サンが東京駅にできまして、
こういうのもアリなんだなと思いました。

それに触発されて
だしがらを肉のようにミートとして再生して
美味しくたべられないかなと。

こうすればダシをとる人も増えるのではないかと・・・。
作ってみて直ぐに完成しました。
のちほど紹介していきます。
’これからちゃんと写真とりますね)

だしがらミート

名づけて
【だしがらミート!!】


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