電子レンジで簡単につくる【全卵カスタードクリーム】のレシピ。パンとの相性抜群。美味しい【チョコレートカスタード】つくり方完全プロセスご紹介です。

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千葉県で
おもてなし料理教室
ラクレムデクレム
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料理研究家 熊谷真由美のブログへようこそ。

今日はまた中医薬膳の大学。
いよいよ最終章・・・・。

ネットで話題沸騰?のシロワッサンのレシピはこちら↓

特に初めての方へ。こねないパン、シロワッサンINDEX(→●

基本のシロワッサン生地→●

●2010年7月30日の移動記事です●

8812 

チョココルネのパンをこねない白パン、
M@yumiKの白ワッサン

でつくるにあたり、

いつもと違うところはパンの方は成形だけ。

あとは中につめるチョコレートクリーム。

せっかくの自家製なのですから、
蝶!美味しくしましょうね。

今回はうちのお菓子クラス(@新浦安)とは違って、
誰でもできるお手軽バージョンとしてご紹介しますね。

~全卵を使って、レンジで簡単&美味!なカスタードクリームの虎の巻~

【レンジで カスタードクリーム チョコレート味】

材料

卵     1個

砂糖   40g

薄力粉  20g

牛乳   200ml

(嬉しい、使いきり分量になっています)

 8667

まず耐熱容器に卵と砂糖をいれてすりまぜます。

86708675

白くなったら薄力粉を加え、軽くすり混ぜます。

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続けて牛乳を加えます。

8683

8685

すべて混ざったら電子レンジにかけます。
家庭によってレンジ出力レベルが異なるので
時間は目安にしてください。

レンジ強 で1分ごとに混ぜます。

合計5回くらい繰り返します。

8686

最初はこんな風にサラサラ。

8689

何回目かのレンジで・・トロミがつきます。

8690

美味しいカスタードにするには!
トロミがついたらさらに強で1分かけてください。
下から大きな穴があくようのボコボコなればOKです。
とりだしてなめらかに混ぜます。

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手早く。

8694:

できあがり!
今日はチョコ味にしてみます。

チョコレート50gを小分けにして加え混ぜます。

8699

8700:

8705

さらにチョコ風味をUPしたいので
私はココアを5gいれます。

後からいれるのが私流。

8707

さあ、全卵で電子レンジでつくる
手軽なカスタードクリームができました。

冷蔵庫で保存。2日程度の日持ちです。
(本物は”ちゃんと”傷みやすいのです。
体に優しい成分でできているということです。)

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