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6月のおもてなし料理教室はフレンチです!体験レッスン受付中!

米粉でじょうよまんじゅう。可愛いおすそ分けラッピング術。

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東京駅から20分のJR新浦安駅すぐで、オーガニックなおもてなし料理教室とお菓子教室ラクレムデクレムを主宰。本質的な有機体である人(ひと)を大切にしたい考えをずっと持ち、2017年に薬膳の最高資格であり、漢方のプロフェショナルな資格、国際中医師資格を取得。健康で本質的な豊かなライフスタイルを食から提案。素材の選び方や丁寧な食生活を、おしつけることなく、とてもナチュラルに≪人生を楽しむTemps*Convivial≫という形で伝えるのがコンセプト。セルフメディケーションがベースにあるおもてなし料理教室とお菓子教室は、身近な素材で作れてとても豪華で華やかに見える。家族を大切に考える女性に選ばれ、新幹線や飛行機で通われる方も。

こんにちは!



千葉県浦安市で

=ココロと体が優しくなれる=

=おもてなし料理教室=

【ラクレムデクレム】 主宰

料理研究家 熊谷真由美のブログへようこそ。


今週、来週末
国立北京中医薬大学 です。

撮影の準備もあり、
イベントあり・・・
ちょっと盛りだくさん。
HPはパソコンあけ、連日写真をUP中。



⚫︎2010.5.15移動記事です

6146
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またまた今度はなんですかあ?
といわれそうですが・・・ 
先日ご紹介のサイトの図案があまりに素敵で
もう少しつかってみたくなりました。
またまたご贈答セットの作成です。
今回は少しおすそ分けという感じの軽めです。
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ネットの画像なので場合によっては
画像がつぶれることもあるのですが・・・
これは拡大する前から少しつぶれ気味なんですが。
ボケともいえる塩梅で、
色合が可愛いので使ってみました。
淡い方が気にならないですね。
今回は水玉の大きさの関係もあり、
A4に2枚同じものを印刷。
なので中央に白いのがはいっています。
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今回はじょうよ饅頭です。
これはお饅頭でも敷居が高そうですが・・・
今回はなんと専用の上用粉を使わず、
近くのスーパーの米粉を使ってみました。
ちょっと調べたところでは、
それでいいという解説は見つからず・・
誰もしたことないのでつくるのには
勇気がいるのですが。
たぶんほとんど同じものに違いないと勝手に判断しています。
スーパーで買える材料でつくれるってかなり
敷居が下がる気がするのです。
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上用粉でなく米粉でつくったじょうよ饅頭です。
試作品ということもありちょっと小さめです。
余計に可愛い感じです。
お教室のマークの焼印を押して、
セロファンで包みます。
それをスーパーで買ったお弁当用の
使い捨てプラパックにいれます。
6158
とりあえず、マスキングテープで封。
前回も本物のマスキングテープと書きました。
ペンキ用の養生(マスキング)テープ、
本物です。
ペンキ売り場でひとつ150円くらい。
幅も色々。
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今回はこの上に包装。
中を見せたいので細く。
半分の半分の細さ。
両面テープでつなぎました。
6164
くるりと巻いてテープ。
ラベルは必要なのは今回1枚だけ。
予備を用意。
残りは何でも使えるように
食品名をいれずにフリータイプにして
A4で4枚印刷。
いつもより大きいサイズになります。
(このジャムラベルは
同じものを過去に配布中です。
ご利用くださいね)
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真ん中に両面テープで貼って出来上がりです。
6186
labelmini.JPG

では。

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熊谷真由美の著書14冊⚫︎

1) 【卵1個のフレンチ】
日本ヴォーグ社 熊谷真由美著

2)(台湾にて翻訳本出版)
【卵1個のフレンチ】暖流出版社 熊谷真由美著

3)【ワインとチーズを楽しむ生活】
河出書房新社
熊谷真由美 著

4)韓国にて翻訳本出版)
【ワインとチーズを楽しむ生活】
河出書房新社 熊谷真由美 著

5) 【チーズのレシピ40 ~チーズとワインのある おいしい生活~】
  日東書院 熊谷真由美著

6)【フランスの気取らないお菓子】
日東書院 熊谷真由美著

7)【塩スイーツ】 
  日東書院  熊谷真由美著●

8)台湾にて翻訳本出版)
【塩スイー】ツ 日東書院 熊谷真由美著

9)【かんたんかわいい
デコロールケーキの 作り方】
熊谷真由美著 メディアソフト社

10)台湾で翻訳本)
【かんたんかわいい
デコロールケーキの作り方】
熊谷真由美著 メディアソフト社

11)【かんたんかわいい
プリントクキーの作り方】
 熊谷真由美著メディアソフト社

12) 【子どもがよろこぶ!
かんたんかわいいデコロールケーキの作り方】
PHP研究所 熊谷真由美著 

13)【晩酌おつまみ】  
コスミック出版 熊谷真由美 共著
14)【簡単!晩酌おつまみ】  
コスミック出版 熊谷真由美 共著

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