たかがクッキー、されどクッキー。こんなフェイクフェイクスイーツクッキー

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2011/9/2旧ブログからの移動記事

こんばんは。

ギリギリUP間にあった?
「クッキーってさ、、難しいんだよ。」
初めて行った有名お菓子教室で
そう教わったとき、結構びっくりした。
「特に型抜きクッキーは。」

プロならではのチェックがあるのだと気がつく。
ただ作ればいいのとは違うのか・・・。
材料が同じでも味が変わったり・・。
奥が深い。
フェイクフェイクスイーツ

PHOTO*すべてクッキーです。
板チョコ・オレオ・クロワッサンアイスクリーム・
アメリカンクッキー(フェイク)・チェリーパイ・フルーツタルト ・・・。
30分くらいでつくったこのお菓子たち。
ちょっと雑ですが・・。

「でもクッキーなんて・・・。
誰でも作れるでしょう?」

そんな感じでスタートした私の本格お菓子修業。

今原点に戻っているつもり。
レシピの配合学などを学び、
私流が今スタートしたのかも。

そんな気分。
私のイメージあったものを形にしていこう。

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