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薬膳の最高資格、国際中医師を取得した、おもてなし料理教室ラクレムデクレム新浦安

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東京駅から20分のJR新浦安駅すぐで、オーガニックなおもてなし料理教室とお菓子教室ラクレムデクレムを主宰。本質的な有機体である人(ひと)を大切にしたい考えをずっと持ち、2017年に薬膳の最高資格であり、漢方のプロフェショナルな資格、国際中医師資格を取得。健康で本質的な豊かなライフスタイルを食から提案。素材の選び方や丁寧な食生活を、おしつけることなく、とてもナチュラルに≪人生を楽しむTemps*Convivial≫という形で伝えるのがコンセプト。セルフメディケーションがベースにあるおもてなし料理教室とお菓子教室は、身近な素材で作れてとても豪華で華やかに見える。家族を大切に考える女性に選ばれ、新幹線や飛行機で通われる方も。

薬膳の最高資格、国際中医師を取得

こんちは、料理研究家の熊谷真由美です。

ながらくこちらのサイト休眠中でしたが、
体にいいことをコンセプトにいろいろ書いていければいいなと思っています。

おもてなし料理教室とお菓子教室ラクレムデクレム新浦安のこちらのサイトではあまり、
体にいいこと、つまりセルフメディケーションについては書いていません。

興味のない人に押し付けがましくなるかなあと思って。

でも私のおもてなし料理教室新浦安の
ラクレムデクレムでは
漢方の食養生の専門知識だけでなく、
リケジョならではの化学食品である、
食品添加物の避け方などを
きちんと具体的に説明したレッスンをしています。

薬膳は中国3000年の歴史があるのですが・・・その時代には

化学的な合成添加物は存在していなかったので・・・。

薬膳の勉強して漢方の知識がありながら、
デパ地下のお惣菜を30品目だからってちょくちょく食べていたりする人がいたら・・・

ダメでしょう。どうダメかって?

大ふきだし

小ふきだし

食べない方がいいものって・・・
基本誰も教えてくれないんですよ。

知っていても・・あまり教えてあげない・・。
言わない・・・。自分は食べないようにしていても・・・。

国の都合、企業の都合、経済の活性化のため・・・
寝た子は起こすな政策。

私が20年前からお教室で何度も言ってきた・・

トランス脂肪酸。。。

20年たって。。やっと。。今・・・・・。
知られてきました・・・・。

これを読んでいる方にも
「?」って方がいるとしたら・・。。

誰も教えなかったってことです。

20年前にヨーロッパでは販売禁止の食品にもかかわらず。急ぐことなく知らずに20年。

ラクレムデクレムでは豪華で華やかなレシピだけではありません。
ちゃんとこういうこと親心をもってレクチャーしています。

そしてあまりブログでは書けないこともあるのも事実・・・。。

でも私自身、幼少の小学生のころから
「食品添加物のはいった市販のあらゆるお菓子」をほぼ禁止されて育っているんです。

だから

●●体にいいもの・・・・●●
ってばっかり言っていたらまわりの人は気分がよくないし、楽しくないし、
何より美味しそうより・・体のため優先。。。になっちゃうでしょう。

だから

もっと楽しく食べたい!!!という反動で
今のおもてなし!スタイルなんです。

体にいいお食事の本って・・・
一定のスタイルで表現されちゃうけど・・

ラクレムデクレムは
フランスで修業して人生に開眼してしまった
料理研究家 熊谷真由美が。。。

人生楽しむTemps*Cnvivial

をコンセプトにしているので、
地味どころか派手目!

ただしセルフメディケーションは大前提。

そんな考えに共感できる方に来ていただきたい
お菓子教室とお料理教室を主宰しています。

こちらのサイトは不定期になりますが・・≪安心・安全をきちんと自分で選べる人になりたい≫に
発信していきますね。

ひさびさの更新のご挨拶でした。

料理研究家  熊谷真由美

なおこちらのレシピなどの派手目の記事はhttps://creme-cremes.com/wpに移動していきます。薬膳系の記事だけ残すつもりです。

今までの記事は新しいページへ移動中

何度か訪問されて
記事が更新されていなと
思われた方へ

●フォトジェニックな内容のブログはこちら→→

★こちらでは、
お菓子やお料理の手作りのお悩み
解決出来るようお手伝いをして行きます!
よろしくお願いします。

 

 

 

 

 

 

日本では

 

薬膳=漢方(中医学)だと

 

 

知られてもいない日本の現実。

 

薬膳の誤解を解き、

本格薬膳の本当の魅力を
ゆっくりと伝えられたらと思い、

★こちらでは
薬膳関連記事を充実させて行きます!

国際中医師
国際中医薬膳師

料理研究家

熊谷真由美

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東京駅から20分のJR新浦安駅すぐで、オーガニックなおもてなし料理教室とお菓子教室ラクレムデクレムを主宰。本質的な有機体である人(ひと)を大切にしたい考えをずっと持ち、2017年に薬膳の最高資格であり、漢方のプロフェショナルな資格、国際中医師資格を取得。健康で本質的な豊かなライフスタイルを食から提案。素材の選び方や丁寧な食生活を、おしつけることなく、とてもナチュラルに≪人生を楽しむTemps*Convivial≫という形で伝えるのがコンセプト。セルフメディケーションがベースにあるおもてなし料理教室とお菓子教室は、身近な素材で作れてとても豪華で華やかに見える。家族を大切に考える女性に選ばれ、新幹線や飛行機で通われる方も。