9日目)生牡蠣シャブリに、リヨンの有名ショコラティエ ベルナションでショコラショーとお菓子&

こんばんは!



千葉県浦安市で

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【ラクレムデクレム】 主宰

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昨日のサーモンタルタルのRoll。朝一なのでショーをパチリ。お菓子見たい。

昨日のサーモンタルタルのRoll。朝一なのでショーをパチリ。お菓子見たい。


今回シャルキュトリ(豚肉加工食品)まで行けず。リヨンはソーセジも有名。

今回シャルキュトリ(豚肉加工食品)まで行けず。リヨンはソーセジも有名。

テリーヌも今度。

テリーヌも今度。

こういうクラシカルなフランス料理も健在。

こういうクラシカルなフランス料理も健在。

すでに賑やかなレアールを出ると外は静か。オペラ座の近くの公園。

すでに賑やかなレアールを出ると外は静か。オペラ座の近くの公園。

公園の中に花屋さんが2件。公園を出ると布地屋さん。10時開店ですぐ買いました。

公園の中に花屋さんが2件。公園を出ると布地屋さん。10時開店ですぐ買いました。

先日紹介したフランクリン ルーズベルト通りのケーキ屋さん。12/30のブッシュドノエル。

先日紹介したフランクリン ルーズベルト通りのケーキ屋さん。12/30のブッシュドノエル。

そしてベルナションのサロンへ・・・入ってしまいました。

そしてベルナションのサロンへ・・・入ってしまいました。

リヨン最後のご褒美に。プラトーから4つ選ぶ。

リヨン最後のご褒美に。プラトーから4つ選ぶ。

プロ視点でつい生地を全部チェックしたくなる。チョコクリームは外せない。前にバタークリーム系はいただいているからこの4つ。

プロ視点でつい生地を全部チェックしたくなる。チョコクリームは外せない。前にバタークリーム系はいただいているからこの4つ。

有名ショコラティエのショコラショー。思ったより軽目。ちゃんと美味しい。ショコラトリ(入れ物)はこんな可愛いので。

有名ショコラティエのショコラショー。思ったより軽目。ちゃんと美味しい。ショコラトリ(入れ物)はこんな可愛いので。

こんなcake(パウンドケーキのこと)も切り売り。

こんなcake(パウンドケーキのこと)も切り売り。

ベルナションのケーキ。ピスタチオですが和っぽいですね。

ベルナションのケーキ。ピスタチオですが和っぽいですね。

生牡蠣食べる予定だったでしょう・・・ケーキ食べちゃった。

生牡蠣食べる予定だったでしょう・・・ケーキ食べちゃった。

後悔したくないからね。 去年店の人に教えてもらった注文の仕方で。種類は、サイズは、個数は。いろいろ選ぶフランスの牡蠣屋さん。

後悔したくないからね。
去年店の人に教えてもらった注文の仕方で。種類は、サイズは、個数は。いろいろ選ぶフランスの牡蠣屋さん。


ごちそう様!美味しかった!私日本では生牡蠣食べないんです・・・。

ごちそう様!美味しかった!私日本では生牡蠣食べないんです・・・。


ついていたバターがこれまたAOCの一級品。
楽しかったリヨン!(このパエリアを写真とっていたらお客さんがあ「これ熱々?!」と聞いていて、店の人が「・・・だった」と答えていて笑っちゃいました。ポールボキューズのレアール、今年はじっくり見れるようになりました。地元の人も驚くお料理がたくさんあるのを発見しました。次のお楽しみ。

楽しかったリヨン!(このパエリアを写真とっていたらお客さんがあ「これ熱々?!」と聞いていて、店の人が「・・・だった」と答えていて笑っちゃいました。ポールボキューズのレアール、今年はじっくり見れるようになりました。地元の人も驚くお料理がたくさんあるのを発見しました。次のお楽しみ。



では。

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中医薬膳カウンセリング。受付中。

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熊谷真由美の著書14冊⚫︎

1) 【卵1個のフレンチ】
日本ヴォーグ社 熊谷真由美著

2)(台湾にて翻訳本出版)
【卵1個のフレンチ】暖流出版社 熊谷真由美著

3)【ワインとチーズを楽しむ生活】
河出書房新社
熊谷真由美 著

4)韓国にて翻訳本出版)
【ワインとチーズを楽しむ生活】
河出書房新社 熊谷真由美 著

5) 【チーズのレシピ40 ~チーズとワインのある おいしい生活~】
  日東書院 熊谷真由美著

6)【フランスの気取らないお菓子】
日東書院 熊谷真由美著

7)【塩スイーツ】 
  日東書院  熊谷真由美著●

8)台湾にて翻訳本出版)
【塩スイー】ツ 日東書院 熊谷真由美著

9)【かんたんかわいい
デコロールケーキの 作り方】
熊谷真由美著 メディアソフト社

10)台湾で翻訳本)
【かんたんかわいい
デコロールケーキの作り方】
熊谷真由美著 メディアソフト社

11)【かんたんかわいい
プリントクキーの作り方】
 熊谷真由美著メディアソフト社

12) 【子どもがよろこぶ!
かんたんかわいいデコロールケーキの作り方】
PHP研究所 熊谷真由美著 

13)【晩酌おつまみ】  
コスミック出版 熊谷真由美 共著
14)【簡単!晩酌おつまみ】  
コスミック出版 熊谷真由美 共著

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