大人の配色ピンクと黒のシュークリームをタルトにして。苺のタルト プロフィトロール。
+++++++2010/5/2移動記事+++++++
これ、可愛すぎて!内緒にできない!
レッスン前なのに・・・お見せしちゃいます。
ピンクの苺のクリームと
黒のシュー生地のミニシュー。
可愛いすぎます!!
(完全 自己陶酔・・、
春ですのでお許しくださいませ・・・)
お仕事が料理研究家なら・・
趣味も料理&お菓子研究・・。
息抜きはやっぱりこれ。
落ち着きますね。
今月のお菓子教室のレッスンの
タルト・プロフィトロールの
レシピ量出し(試作)を兼ねて・・。
イメージを形にしていく作業が
またお料理と違うのがいいんですね。
シュー生地には
ココアたっぷりで黒く仕上げ、
中のクリームはラブリーなピンク。
ピンクと黒という
大人の配色で決めたいところ。
まだ時間があるので
少し変更するかもしれませんが・・。
<シューも冷凍できるので
半アイスのように楽しむのもいいかなと思っています。