マスコミのお仕事の撮影裏話。食べるラー油・バジルペースト・ワカモーレなど12品レシピ掲載。レシピダウンロード可能。撮影裏話。

2010/8/20移動記事

おはようございます。
昨日はベーグル プレーンのレシピを
全部UPいたしました。
かなりのお気に入りのシロワッサンです。
感想などあればコメしてくださいね。
東京ガスエネルギーより、「エネライフ通信」に掲載させていただきました。 
もっと早く紹介しなきゃいけないのですが・・。
全12品、夏向きレシピがご覧になれます。
 
リンク先の右の表紙(2010夏)をクリックしていただくと、
PDF形式でエネライフ通信をご覧いただけます。
私は巻頭4ページにわたって掲載していただいています。
http://www.tgenergy.co.jp/company/enelife/index.html 
マスコミのお仕事のときは依頼がいつも撮影直前、
というのが普通なのですが、
今回は打診のあと、決定連絡が撮影数日前。
レシピをおこして、決めて、・・・・超ハードスケジュール。
買い物までにレシピがプリントアウトできるかしらという、
とってもバタバタ加減もMAX.
でも今回もとっておきのレシピです。
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ダウンロードできるレシピは以下の通りです。
【夏のソース・タレ】 レシピ
●具だくさん 食べるラー油
●自家製マヨネーズ
●みょうがの甘酢ダレ
●バジルペースト
●香味野菜そうめん 食べるラー油で。
●イタリア風トマトソースだれ
●ベトナム風ソース
●中華風ごまだれ
●フレンチドレッシング
●アボカドと海老の焼きカクテル
●アボカドの和風ディップ
●ワカモーレディップ
●アボカドのグリル・アイスのせ
です。
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 マスコミのお仕事が、依頼のときに、
「こういうの」と注文がきて、それにあわせて
依頼者が納得できるものを、候補の中から選んでいただきます。
自分がしたいものを載せれるわけではないのです。
ヘアサロンと同じですね。

今回は撮影したのに、
紙面の文字的関係で載せられなかったものもありました。 

調理の盛り付けもすっごく綺麗にしたのですが、
上品すぎると、崩されてしまいます。
今回も・・・。
読者の見やすさやカメラマンさんの撮影のしやすさでそうなります。
なのでブログなどとはまた違った雰囲気で新鮮です。
今回はキャラではないのに、ポージングまで。
それももうひとつのみどころ?です。
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3時間ほどの撮影後は大量のタレをお土産に。
しばらくは手軽料理が楽しめました!!!
今回メインのラー油は
レシピも紙面の文字数の関係で作り易く、
お教室の記載とは少々違いますが
スタッフに大好評でした。
どうぞお試しくださいね。
今回の撮影は6月中ば。
発行時に流行がまだ大きく変わっていないと安心します。

次回はココアのベーグルの予定。お楽しみに。

今日ものぞいてくれてどうもありがとう。

手作りのよさ 伝わったら嬉しいです。

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