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撮影裏話&翌日の本日のレッスンの生徒さん作、デコクッキー。可愛い!!

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東京駅から20分のJR新浦安駅すぐで、オーガニックなおもてなし料理教室とお菓子教室ラクレムデクレムを主宰。本質的な有機体である人(ひと)を大切にしたい考えをずっと持ち、2017年に薬膳の最高資格であり、漢方のプロフェショナルな資格、国際中医師資格を取得。健康で本質的な豊かなライフスタイルを食から提案。素材の選び方や丁寧な食生活を、おしつけることなく、とてもナチュラルに≪人生を楽しむTemps*Convivial≫という形で伝えるのがコンセプト。セルフメディケーションがベースにあるおもてなし料理教室とお菓子教室は、身近な素材で作れてとても豪華で華やかに見える。家族を大切に考える女性に選ばれ、新幹線や飛行機で通われる方も。

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2011/9/12旧ブログからの移動記事

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こんばんは。
今朝はデコクッキーのレッスン日でした。
今回も生徒さんの力作がそろっています。
一度シートを作成すれば好きなときに
沢山作れるクッキー。
しかも売り物みたい!

昨日の撮影、本日のレッスンで、夕方は放心状態。
明日以降通常の内容がかけるかと思います。
しかし頭は新刊のことでいっぱいなので、
必然的に
それっぽい内容が出てくるかと思いますが・・・。
今度の新刊の内容は菓子業界にたぶん今までになかった
新手法をご紹介しています。
それもあってものすごく頑張りました。
時間的にもしんどかったのですが、
こちらが限界まで頑張ると、
それはスタッフにも伝わるみたいで、
スタイリングもカメラさんも
ものすごく気合をいれて撮影してくださいました。
「いい加減な気持ちでは撮れない力作だよね」と
つぶやかれていたのが印象的でした。
ひとつに
1時間かけて撮影していたのもあって、
今無事に終了し、
あとは原稿のみになりほっとしています。

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東京駅から20分のJR新浦安駅すぐで、オーガニックなおもてなし料理教室とお菓子教室ラクレムデクレムを主宰。本質的な有機体である人(ひと)を大切にしたい考えをずっと持ち、2017年に薬膳の最高資格であり、漢方のプロフェショナルな資格、国際中医師資格を取得。健康で本質的な豊かなライフスタイルを食から提案。素材の選び方や丁寧な食生活を、おしつけることなく、とてもナチュラルに≪人生を楽しむTemps*Convivial≫という形で伝えるのがコンセプト。セルフメディケーションがベースにあるおもてなし料理教室とお菓子教室は、身近な素材で作れてとても豪華で華やかに見える。家族を大切に考える女性に選ばれ、新幹線や飛行機で通われる方も。

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