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プロの料理研究家 熊谷真由美主宰

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私のデコクッキー、命名してもらいました。「プリントクッキー」誕生。パーティ仕様

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東京駅から20分のJR新浦安駅すぐで、オーガニックなおもてなし料理教室とお菓子教室ラクレムデクレムを主宰。本質的な有機体である人(ひと)を大切にしたい考えをずっと持ち、2017年に薬膳の最高資格であり、漢方のプロフェショナルな資格、国際中医師資格を取得。健康で本質的な豊かなライフスタイルを食から提案。素材の選び方や丁寧な食生活を、おしつけることなく、とてもナチュラルに≪人生を楽しむTemps*Convivial≫という形で伝えるのがコンセプト。セルフメディケーションがベースにあるおもてなし料理教室とお菓子教室は、身近な素材で作れてとても豪華で華やかに見える。家族を大切に考える女性に選ばれ、新幹線や飛行機で通われる方も。

飛行機で!セレブも!受講生のべ1万人。レシピ本16冊出版、テレビ出演多数。

パリの学校で料理とお菓子の最高免状取得。パリと恵比寿のミシュランの星付きレストランで研鑽を積む。(詳細はHP)

SNOW MAN COOKIE

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《おもてなし料理教室ラクレムデクレム》を
東京駅から20分のJR新浦安駅前で主宰中。

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ラ・クレム・デ・クレムのレッスン日●●
(JR京葉線・武蔵野線  新浦安駅前)

●【フランス菓子】●日程●一日体験も同じ●/
第2水10:00/
第2木10:00/第2土13:30/第2日13:30より1日。

●【おもてなし料理】●日程●一日体験も同じ●/
第4水10:00/第4木10:00/第4土13:30/
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DIP

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プリントクッキー1日講座募集中です!
2017/6/20

●●●2011/10/1旧ブログからの移動記事

おはようございます。

今朝のオーブンに入る前のクッキーたちです。
試作をかね、
意味脈絡のない
ばらばら構成です。

しかもタイトルとはあまり関係ないかも
しれないものも入っています。

昨日はよく眠れました。
スケジュール的にもこれで終了のはずなので・・・。

出版までもう少し。
原稿より先にもう枠ができてあとは
文字を入れるだけの状態になってます。

あと数週間で書店に並びます。
この間、ゲラをみせていただいて
思わず
可愛い!と叫んでしまいました。
カメラさんとスタイリングのマジックで
全然違うものに見えたんです。

いつもせっせと作っているクッキー、
命名してもらえる機会がありました。
なんと「プリントクッキー」
と名づけていただきました。
プリントしたみたいに瓜二つにできるから・・・・。
市販品に工場製のものでは
こう呼ばれるすでにありますが、
自家製のものは味があって、
ほんわかしている気がします。
なんといっても心がこめられますから・・・・。

デコクッキー

PHOTO*
試作クッキー色々。
お約束のデコロール図案のキティちゃん
も準備中。待っててくださいまし。

2011/9/20
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京葉ガスさんのアフター5クッキング教室ビストロフレンチ無事終了。ありがとうございました。

こんばんは。
今日は京葉ガスさんの単発講座
ビストロフレンチでした。
豚肉のリエット・
かぼちゃのソーダブレッド・
クレムブリュレ・
パリのコールスローの4品。

ワイン思わずいただきたくなるメニューでしたね。
おうちでまた楽しんでくださいませ。
ありがとうございました。
スタッフの方がデコロールケーキの本を
買ってもってきてくださったりと
嬉しいハプニングも。

講座でもデコロールケーキのレッスンできるといいですね。
printcookies
PHOTO*昨日焼いた手焼きのクッキーです。
tーステンシルのデコクッキーです。
もはや単純にステンシルクッキーとは
いえないような様子になってます。
しかも口にいれるまでクッキーとは思ってもらえない?

ように。

decocookiePHOTO*オリジナルのジャムラベルのクッキー
プチギフトお教室

プチギフト菓子教室
プチギフトお菓子教室@新浦安

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東京駅から20分のJR新浦安駅すぐで、オーガニックなおもてなし料理教室とお菓子教室ラクレムデクレムを主宰。本質的な有機体である人(ひと)を大切にしたい考えをずっと持ち、2017年に薬膳の最高資格であり、漢方のプロフェショナルな資格、国際中医師資格を取得。健康で本質的な豊かなライフスタイルを食から提案。素材の選び方や丁寧な食生活を、おしつけることなく、とてもナチュラルに≪人生を楽しむTemps*Convivial≫という形で伝えるのがコンセプト。セルフメディケーションがベースにあるおもてなし料理教室とお菓子教室は、身近な素材で作れてとても豪華で華やかに見える。家族を大切に考える女性に選ばれ、新幹線や飛行機で通われる方も。

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