飾り切り1日講座 | 料理教室ラクレムデクレム新浦安(東京ベイ)

お知らせ

飾り切り1日講座
実習してお持ち帰り

ひとつ添えるだけで、極上おもてなし!

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テレビ東京《よじごじDays》テレビ出演スタッフのリアクションが良かったとお礼のお言葉いただきました

《飾り切りが好りが好きすぎる人》10分出演2021年3月30日

テレビ番組よじごじDaysの飾り切り撮影|東京ベイ千葉県浦安市の料理教室 熊谷真由美のラクレムデクレム

テレビ番組よじごじDaysの飾り切り撮影|東京ベイ千葉県浦安市の料理教室 熊谷真由美のラクレムデクレム テレビ番組よじごじDaysの飾り切り撮影|東京ベイ千葉県浦安市の料理教室 熊谷真由美のラクレムデクレム

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料理教室とお菓子教室ラクレムデクレム新浦安(東京ベイ) 見出し

飾り切り1日講座kazarigiri

ものの30秒できる、季節感を感じる飾り切り。
たった一個添えるだけで、懐石風、高級フレンチになる!
一生使える~季節の飾り切り~にご興味ありませんか?
1レッスン90分で
著書に掲載している飾り切りの多くを効率的に実習。
数日間は保存できる飾り切りで、
いつものお料理を簡単に豪華に
おもてなし料理へランクアップできれば良いと思いませんか?

家族のために・・おけいこ特集】で料理教室レッスン紹介! 人気女性誌Verryに《飾り切り1日単発講座》取材いただきました。

飾り切りのレシピ 本を出版

PHP研究所より本を出版

PHP研究所 【一生使える!季節の飾り切り大全】 出版しました~

一生使える!季節の飾り切り大全レシピ|千葉県浦安市の料理教室 熊谷真由美のラクレムデクレム

《一生使える!季節の飾り切り大全》熊谷真由美著 PHP研究所》より出版

飾り切り 作り方|千葉県浦安市の料理教室 熊谷真由美のラクレムデクレム 飾り切り レシピ本|千葉県浦安市の料理教室 熊谷真由美のラクレムデクレム
飾り切りが一つあるだけで高級割烹風。いつも煮物だって一瞬で1ランクアップ。

私も数々の料理教室に通いましたが、シェフは一瞬で飾り切りを仕上げ、作る余裕がある方は真似してみてくださいね。という授業の流れ。 サブというか、興味のない人はつくろうともしない。 だから飾り切りってお料理教室でもサブサブな位置づけ。 だからといって、 じっくりと学ぶのには、タイのカービングはちょっと違う。

すごいとか見るだけでなくて、さりげなくて季節感を感じてちゃんと食べられる飾り切り、 求む!本来の日本料理の懐石料理教室に行くのにも飾り切りだけ学ぶのには遠回り。だから自分でつくっちゃいました、 通いたい飾り切りだけのお料理教室。

海外から飛行機や新幹線でご参加される方もいる今人気の〜おすすめの飾り切り教室〜です。
来客の多い方 和食をランクアップしたい方 初心者 書籍化

おもてなしの演出に飾り切り1日講座

飾り切りのマンツーマン1日講座受講生の声

著書 料理研究家 熊谷真由美が直接マンツーマン指導

飾り切り1日講座


包丁が苦手な方はキャベツの千切りなどもレッスンできます。包丁の使い方が上手になるお教室です。ご一緒にどうぞ。

飾り切りのお料理教室.少人数制のマンツーマンレッスンです。

いつものお料理に添えるだけで、おもてなし気分がアップする飾り切り。レッスンでマスターして 季節感を飾り切りで表現してみませんか?マンツーマンですので、意外にも《かんたん&やさしい》。 レッスンでお作りになったものはすべてお持ち帰り。おうちで《懐石風のおもてなし》をすぐにどうぞ。、

講座名 飾り切り1日講座
受講料 8,000円
30分延長1,000円(2回まで延長可能)
キャンセル この講座はあなたのために、日程をあけて開催させていだだきます。
お支払い完了後は、返金できかねますので、ご了承ください。
お振替 この講座はお振替できません。

日程 ご希望日。

ご希望のお日にちをご相談ください。
時間 ご希望日 10時から90分間。

場所 料理教室とお菓子教室ラクレムデクレム新浦安(東京ベイ)

詳細はお申込み後メールでお知らせいたします。

定員 2名
(原則 マンツーマンレッスン。女性限定)
オプション 時間内でご希望の材料をご持参いただけば追加 指導料金はいただきません。
お持物 エプロン・1リットル程度の密閉容器・マスク
内容 人参 大根 きゅうり ラディッシュマッシュルーム
分量は写真の通り。申込みフォームにも記載。 飾り切りのマンツーマン1日講座
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詳細を見る

飾り切りの作品集のページ。
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受講の流れ

Flow

  • 講座申し込み

  • 情報の入力

  • お支払い

  • 完了

  • 情報の入力

    講座お申し込みの際にご希望日をご記入ください。

  • 講座料金のお支払い

    90分の講座料金のみのお支払いとなります。(延長は当日の状況を見てご判断ください。)

  • 手続き完了

    これで飾り切り1日単発講座のレッスンを受ける準備が整いました。当日10分前にお越しください。

実用的な飾り切りをレッスン。人参の飾り切り《ねじり梅》から始まるマンツーマン飾り切りレッスン。 著書《一生使える!季節の飾り切り大全 PHP研究所》に掲載の飾り切りを時間の許す限り90分、飾り切り!ます。 包丁の持ち方・動かし方で上手にできるので、基礎から丁寧に指導しますので初めての飾り切りする方にも安心して実習いただけます。

飾り切りのマンツーマン1日講座かつらむきをする受講生 飾り切りのマンツーマン1日講座受講生が初挑戦でつくったかつらむき1メートル 飾り切りのマンツーマン1日講座かまぼこの飾り切りをする受講生

飾り切りのマンツーマン1日講座

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しいたけの飾り切り 星

料理教室とお菓子教室ラクレムデクレム新浦安(東京ベイ)

●当日の流れ・所要時間● 《当日のレッスン行程》90分。  

●全体所要時間:1時間30分●

Start10時入室

30分前には入室可能です。です。

step1説明 10分

包丁の選び方、使い方(持ち方、動かし方)

step2人参の飾り切り 20分

step3大根の飾り切り 20分

step4

きゅうり飾り切り 20分

step5

ラディッシュの飾り切り10分

step6

マッシュルームの飾り切り10分

終了

作業には個人差があります。90分11時30分で終了になります。(延長30分千円で2回まで承ります。)

料理教室とお菓子教室ラクレムデクレム新浦安(東京ベイ)

飾り切り1日単発講座お申込み

この下↓にGフォームがありますので、必要事項を記入して送信してください。

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受講生の声

飾り切り1日単発講座を受講中の生徒さん かつらむき

飾り切り1日単発講座を受講中の生徒さんキャベツの千切り


東京都・Mさん

東京都よりお越しのMさん





3

初めてでもここまできちんと桂むきを習うことができて 満足しています。

飾り切り1日単発講座を受講中の生徒さん

初めてでもここまできちんと桂むきを習うことができて 満足しています。

東京都・Mさん

60分延長/ 持ち込み(キャベツ・しいたけ・れんこん・大根・きゅうり) 千切りキャベツ・かつらむき/

飾り切り1日単発講座を受講中の生徒さん

かつらむき・初めてやりました。今日は15cmくらいで切れてしまいましたが、初めてでもここまできちんと桂むきを習うことができて 満足しています。

千切り・いつも千切りキャベツを買っていました。おうちで切れるようになれたらいいなと思ってお願いしました。 手の動かし方やコツなど詳しく教わることができて、すごく切りやすいですし、自分史上最高の千切りキャベツができるようになりました。




子供の お弁当にいれたいと思って、受講を決めた、飾り切りです。今日は一番のお気に入りが菊花大根(皇室の紋)。おでんにいれてもいいと聞いてやってみようと思います。 「ひとつ添えるだけで、極上おもてなし!「」ということで、逆にたくさんいれると、うるさいというのも新しい発見。ますます気軽に飾り切りすることが できますね。インスタなどで気になっていた、私もしてみたい!!!!素敵な飾り切りをたくさん教わることができて・・・すごく充実したレッスンでした。
飾り切り1日単発講座を受講中の生徒さん

3

2年ぶりに包丁を握った超初心者の私でも、千切りが上手になって、こんな素敵な飾り切りをお持ちかえりしました。

キャベツ持ち込み 30分延長
飾り切り1日単発講座を受講中の生徒さん
飾り切り1日単発講座を受講中の生徒さん

2年ぶりに包丁を握った超初心者の私でも、千切りが上手になって、こんな素敵な飾り切りをお持ちかえりしました。

キャベツ持ち込み 30分延長
東京都・ Kさん

料理初心者なので、基本の切り方から丁寧にプライベートレッスンで教えてくれるところを探していました。「」

どれくらい初心者さんかというと・・・包丁を握るのが2年ぶり・・・とのこと。初心者さんほど、クセができる前に習ってしまうと後が楽ですよ。 ということで包丁の持ち方。動かし方から始めるために《キャベツの千切り》から始めました。個人個人のご要望に合わせて、カリキュラムも 変えられるのがいいところ。

今回は千切りキャベツを例に切り方を丁寧にレクチャしました。

これが切り方レッスンを受ける前と後のビフォーアフターの写真です。

切り方って、切っている人の姿勢にも違いが出ているんですよね。

前猫背。肩が固い。斧切り。切り口もザラザラ。太い。 後姿勢もよく、格好よく、美しいですね。切るとこの包丁の音も軽快な音に変化。kったものも細くなりました。 こんな上手に 細い千切りキャベツができるまでに、ものの30分ほど。

飾り切り1日単発講座を受講中の生徒さん 飾り切り1日単発講座を受講中の生徒さん

このあと基本を中心に 1)キャベツの千切り 2)人参のねじり梅をたくさん 3)マッシュルームをしいたけに見立てて飾り切。 4)ラディッシュの飾り切り 5)きゅうりの輪切り(包丁の基本の使い方 復習) という感じで 充実した120分(30分延長)でした。


キャベツの千切りの切り方も、きゅうりの輪切りも上手にできるようになりました。 おうちで忘れないように、復習してくださいね。 飾り切り1日単発講座を受講中の生徒さん


3
指導させていただくのは・・・

著書
20冊

生徒数
のべ1万人

指導歴
29年

料理研究家 熊谷真由美がマンツーマンレッスンでさせていただきます。

Profile熊谷真由美

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