最初の1個はゆっくりでしたが・・・おせち料理やお雑煮に重宝する飾り切りが出来ました。

東京都　Nさん・Sさん

かまぼこ持ち込み・30分延長

お正月も近い12月、お二人で飾り切り１日単発講座にお見えになった、Ｎ さんとＳさん。飾り切りを習いたいと、都内から新浦安のうちの講座にお見えになりました。

おせちの会2021のおせちの重箱の並ぶ中・・・ 人参→ 大根→きゅうり→ラディッシュ→マッシュルームの順に容器いっぱいに実習していきました。

「可愛い」「綺麗」「私にもできた！」というお声の中、楽しいレッスンでした。 そして、無料オプションで、 かまぼこをお持ちになり、30分延長してかまぼこの飾り切りまで、 。一気におせち料理やお雑煮に重宝するかまぼこの飾り切りを4種ほど実習。

飾り切りでは、【基本の包丁の動かし方】さえ、無意識レベルにできるようになれば、 あとは、いろんな本を見て、簡単につくれるようになりますよね。

ＳさんもＮさんも、最初の1個目はゆっくりでしたが。。。だんだんペースにのって、容器いっぱいの 飾り切りをお持ちかえりいただきました。 他のお菓子教室も参加ご希望とのこと、お気軽にお待ちしております。

ふだんの食事に彩りを添えたくて。

東京都・Tさん

蓮根持ち込み。30分延長。インスタで飾り切りを添えた、おもてなし料理を見るのが大好きなTさん。 タイのカーヴィングではない、ふだん使える飾り切りを集中レッスンしたくてお見えになりました。

特に《花れんこん》をしたくて、蓮根持参で30分延長してのレッスンでした。延長してくださったので、 飾り切りがスムーズに手が勝手に動く感じになった最後に、れんこんの飾り切り。 蓮根の飾り切りは真由美メソッドなので、世間のやり方に比べて超手軽！！！あっという間に習得。

人参から始まって、大根、きゅうり、ラディッシュ、マッシュルームの流れで最後の2時間、ひたすら飾り切っていました。

「個人レッスンでじっくり学べたのが、すごく気に入った」と感想をいただきました。

おせちの会にも興味津々で、LINE登録して帰られました。

独学よりも、たくさんの飾り切りを習えました

東京都・Kさん

30分延長。

Kさんはお料理教室などは通ったことはないそうです。 それが子育てもひと段落して、《いつものお料理に彩りを添えて》、《ふだんのお料理》を楽しみたくなって、 この飾り切り講座にお見えになりました。

今までの主婦歴の中では、自己流でしたので、 本を見てもきっと時間がかかったと思います。 お手本を見せてもらって、自分の悪いところを直していただきながら、 たくさんの種類の飾り切りを集中して習える、講座ならではの充実度でした。

独学だと、包丁の動かし方とか、手の使い方なども学べたので、お教室で教わってよかったです。

おうちでも、復習して、楽しみたいと思います。