おせちの会12月31日

手作りおせちきちんと祝いたい方へ

伝統的なおせち料理で迎えるお正月

新しき年のはじまりは、大切な人のこころをぎゅっとつかみ、笑顔あふれる楽しい美味しい至福の時間Temps*Convivialをお過ごしになれますように、一品一品心をこめて 一緒に作り上げていきましょう。

五穀豊穣、一家安泰、不老長寿を願う、日本伝統のおせちを厳選素材で25品ほど、大晦日12月31日につくり、3段重に詰めてお持ち帰りします。

おせちの会

大晦日のおせちの会

詰め方もお買物も全部お任せ!!当日作って持ち帰る

おせちの会では、31日にエプロンとハンドタオルだけでラクラク豪華な三段重のお節が完成



おせちの会>>>>
大晦日のおせちの一日講座おせち料理三段重につめたおせち|千葉県浦安市の料理教室 熊谷真由美のラクレムデクレム


おせちの会>>>>



熊谷真由美のラクレムデクレムおせちの会@新浦安のご案内
講師  料理研究家 熊谷真由美
日程 2024年12月31日10時より
場所 お料理教室とお菓子教室ラクレムデクレム新浦安(東京ベイ)

●定員

10名 

内容

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おせちの会2024実習メニュー

年のはじめに華を添える・・・贅を尽くした手作りおせち料理

手間を惜しまず、手作りしていきます。

おせち料理三段重につめたおせち

すべてリアルタイムで実習します。

一の重

おせち料理一の重おせち|千葉県浦安市の料理教室 熊谷真由美のラクレムデクレム

イクラのしょうゆ漬け

こちらはネットで取り寄せた高級いくらのしょうゆ漬けを、こんなにぎっしり、贅沢にお持ち帰り。

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数の子のしょうゆ漬け

1本ずつ

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黒豆

丹波の黒豆を煮るところから。おせちの会はスタート。

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だて巻き

手作りだて巻きは絶品。

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https://creme-cremes.com/school-recipes/cooking/chicken-roll.html
写真の説明を入れます 写真の説明を入れます

詳細画像1の説明文をここに入れます

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壱の重
≪一の重≫祝肴・口取り・先つけ(前菜)

  1. 黒豆
  2. たたきごぼう
  3. 田作り
  4. 栗きんとん
  5. 塩かずのこ
  6. いくらの醤油漬け
  7. 伊達巻き
  8. 柚子窯
  9. 金柑甘煮
  10. 紅白かまぼこ
  11. なます
  12. 昆布巻き
  13. 花れんこん
  14. 有頭海老
  15. 牛肉の八幡巻き
  16. チキンロール
  17. 梅花人参の旨煮
  18. 手まり麩
  19. 筑前煮
  20. こんにゃくの煮物
予定。
全部で25品ほど3段重で詰めてお持ち帰り。 年明けにいつも年末のおせちの会のお申込みしたいの声をいただいております。

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2022年大晦日には鮑の酒蒸しをいれました。(前日たまたま生きたまま 販売されていたので奮発してしまいました。すごく柔らかくておいしかったです。) 酒蒸し時間は、鍋でたった15分♪柔らかすぎる【鮑の酒蒸し】レシピ作り方 酒蒸し時間は、鍋でたった15分♪柔らかすぎる【鮑の酒蒸し】レシピ作り方 酒蒸し時間は、鍋でたった15分♪柔らかすぎる【鮑の酒蒸し】レシピ作り方 酒蒸し時間は、鍋でたった15分♪柔らかすぎる【鮑の酒蒸し】レシピ作り方

ご予約にあぶれてしまったら・・・・是非おうちで試してみてくださいね・・・

おせちの会でつくるおせち料理のレシピはおもてなし料理教室で全てレッスンしたものです。 この教材でもあるレシピを一部無料公開しております。おうちで是非つくってみてくださいね。

料理教室とお菓子教室ラクレムデクレム新浦安(東京ベイ)

●当日の流れ・所要時間● 《当日のレッスン行程》  

●全体所要時間:5時間30分●

Start10時入室

30分前には入室可能です。です。

step1説明 10分

本日の流れ・まかない昼食などについて

step6盛り付け

ご自分の3段のお重箱にひとつひとつ、ご自身で盛り付け。風呂敷に包んでお持ち帰り。 (祝箸5膳・お正月飾りがつきます。だからそのまま 召し上がれます。)

大切な方と過ごす、 新年の始まりが、楽しい美味しい至福のお時間となりますように。

終了

作業には個人差があります。15時を目標に。

20212年のおせちの会

おせちの会大晦日2021の様子 おせちの会大晦日2021の様子 おせちの会大晦日2021の様子 おせちの会大晦日2021の様子 おせちの会大晦日2021の様子 おせちの会大晦日2021の様子 おせちの会大晦日2021の様子 おせちの会大晦日2021の様子 おせちの会大晦日2021の様子 おせちの会大晦日2021の様子 おせちの会大晦日2021の様子 おせちの会大晦日2021の様子 おせちの会大晦日2021の様子 おせちの会大晦日2021の様子 おせちの会大晦日2021の様子 おせちの会大晦日2021の様子 おせちの会大晦日2021の様子 おせちの会大晦日2021の様子 おせちの会大晦日2021の様子 おせちの会大晦日2021の様子 おせちの会大晦日2021の様子 おせちの会大晦日2021の様子 おせちの会大晦日2021の様子 おせちの会大晦日2021の様子 おせちの会大晦日2021の様子

参加者のお声


千葉県Tさん

。昨年2021のおせちは家族に大好評でした。 とくに煮物は見た目にも綺麗で飾り切りが可愛いくてこんなの出来るんだ!と大興奮でした。 勿論味もとても美味しかったです。 今年は煮物作りに参加できたらなぁと思っています。今年もよろしくお願いします。





おかげさまで家族に鼻高々の2023お正月でした。

おかげさまで家族に鼻高々の2023お正月でした

千葉県Nさん

2022年のおせちの会で作って、三段重をお持ち帰りすると、娘が「え!すごすぎる」とびっくりされました。 2023年のお正月はおかげさまで家族に鼻高々のお正月でした。(おもてなし料理教室にも入会します。よろしくお願いします。)





1年半待っててよかったです。

東京都 Yさん

熊谷先生

あけましておめでとうございます

家族で美味しいおせち料理を囲み お正月を迎えられました。 ありがとうございました。

あの時間で詰めるまで終わらせるには 先生の下準備がとっても大変だと思います。 頭が下がります。

1年半待っててよかったです。 ありがとうございました。






















おせちの会 風景12月31日 10時~15時

おせちの会大晦日2021の様子

おせちの会大晦日2021

おせちの会大晦日2021の壱の重のイクラのしょうゆ漬けは鮭のイクラ1kgとりよせ

高級イクラしょうゆ漬け

壱の重のイクラのしょうゆ漬けは鮭のイクラ1kgとりよせ。

おせちの会大晦日2021の壱の重のイクラのしょうゆ漬けは鮭のイクラ75mlの大量

壱の重イクラしょうゆ漬け

壱の重のイクラのしょうゆ漬けは鮭のイクラひとり75mlの大量。

おせちの会大晦日2021の牛肉の八幡巻きの牛肉は高級和牛の2022年

牛肉の八幡巻きの牛肉

牛肉の八幡巻きの牛肉は高級和牛をつかった2022年。

おせちの会大晦日2021のレシピつきで次はひとりでできます

おせちの会のレシピ

レシピつきで次はひとりでできます。

おすすめ
おせちの会大晦日2021の壱の重の仕切りは金で豪華

壱の重の仕切りは金で豪華

結構しっかりな量がはいる仕切り。

おせちの会大晦日2021のお持ち帰りの祝箸

お持ち帰りの祝箸

おうちですぐにお正月気分。

おせちの会大晦日2021のランチは低温調理のローストビーフ

昼食つき

ここに説明を入れます。サンプルテキスト。

おせちの会大晦日2021のランチは低温調理のローストビーフ

低温調理のローストビーフ

ここに説明を入れます。サンプルテキスト。

おせちの会大晦日2021のランチは低温調理のローストビーフ

昼食ローストビーフ

ここに説明を入れます。サンプルテキスト。ここに説明を入れます。サンプルテキスト。ここに説明を入れます。サンプルテキスト。

だて巻き だて巻き だて巻き おせちやお弁当にチキンロール おせちやお弁当にチキンロール おせちの会2022大晦日でつくる生徒さんたち おせちの会2022大晦日でつくる生徒さんたち おせちの会2022大晦日でつくる生徒さんたち おせちの会2022大晦日でつくる生徒さんたち おせちの会2022大晦日でつくる生徒さんたち おせちの会2022大晦日でつくる生徒さんたち おせちの会2022大晦日でつくる生徒さんたち おせちの会2022大晦日でつくる生徒さんたち おせちの会2022大晦日でつくる生徒さんたち おせちの会2022大晦日でつくる生徒さんたち おせちの会2022大晦日でつくる生徒さんたち おせちの会2022大晦日でつくる生徒さんたち おせちの会2022大晦日でつくる生徒さんたち おせちの会2022大晦日でつくる生徒さんたち

2023おせちの会の感想

黒豆・なます・だて巻き・栗きんとんなど、3段重に詰め切れないものがこんなにお持ち帰りなんて!おうちで、もう1セットおせち料理がつくれます!「

ずっと前から気になっていて、思い切ってお申込みした2022年。キャンセル待ち9番目で参加できず。今回やっと参加できてうれしいです。

こんなに贅沢なおせちの会ってあるますか?ほかにも検討したのですが、メニューの量と本格さ・そして大晦日の開催。そしてこの リーズナブルな受講料。横浜のから参加してよかったです。

こんなにすごい量と品数。14時半に終了して驚きました。(2023年は最短でした)。でもすべて目の前で仕上がっていくのは圧巻でした。

おせち料理講座の大晦日2023の活きあわびを酒蒸しする前の様子 おせち料理講座の大晦日2023のチキンロールを巻いて焼く前の様子 おせち料理講座の大晦日2023のチキンロールを巻いて焼く前の様子 おせち料理講座の大晦日2023のチキンロールを巻いて焼く前の様子 おせち料理講座の大晦日2023の様子 おせち料理講座の大晦日2023のおせち料理を作っている生徒さんの様子 おせち料理講座の大晦日2023のおせち料理を作っている生徒さんの様子 おせち料理講座の大晦日2023のおせち料理を作っている生徒さんの様子 おせち料理講座の大晦日2023のおせち料理を作っている生徒さんの煮物の具材の様子 おせち料理講座の大晦日2023の有頭海老の調理前の様子 おせち料理講座の大晦日2023の様子 おせち料理講座の大晦日2023の様子 おせち料理講座の大晦日2023の様子 おせち料理講座の大晦日2023の様子 おせち料理講座の大晦日2023の様子 おせち料理講座の大晦日2023の様子 おせち料理講座の大晦日2023の様子 おせち料理講座の大晦日2023の様子 おせち料理講座の大晦日2023の様子 おせち料理講座の大晦日2023の様子 おせち料理講座の大晦日2023の様子 おせち料理講座の大晦日2023の様子 おせち料理講座の大晦日2023の様子 おせち料理講座の大晦日2023の様子 おせち料理講座の大晦日2023の様子 おせち料理講座の大晦日2023の様子 おせち料理講座の大晦日2023の様子 おせち料理講座の大晦日2023の様子 おせち料理講座の大晦日2023の様子 おせち料理講座の大晦日2023の様子 伊勢海老とあわびと有頭海老が大きすぎた2023年のおせちの会でした。黒毛和牛の八幡巻き。