おせちの会12月31日

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こちらの《おせちの会》のお申込みできなかった方のために、お正月も直前の12月29日、たっぷり【おせち用の飾り切り】をする講座を新設しました。(2024年10月1日)

12/29開催!おせち料理の飾り切り集中講座(新設)

いつもの煮物が
お正月の参の重になりました。

この講座は、お正月もまぢかな12月29日に、そのまま煮物に使える飾り切りを作ってお持ちかえりいただきます。
飾り切り1日単発講座(→●) とは異なり、お正月の参の重のお煮しめのための飾り切りをサポートする講座になります。

飾り切りラインナップKazarikiri Lineup

ねじり梅(大小20個)

一気に華やかになる、おせちに欠かせない人参の飾り切り。大小合計20個。

にんじん

花れんこん(12個)

ちらし寿司などにも重宝する花れんこん。12個。

れんこん

手綱こんにゃく1枚分約16個

煮物が華やかになるだけでなく、味もしみこみやすくなる飾り切り。板こんにゃく枚分。

こんにゃく

ノルマ制、作り終えたら終了のサポートレッスン
講座名 12/29おせち料理用飾り切り集中講座(新設) 
講師  料理研究家 熊谷真由美
日程 2024年12月29日A10時、B10時半、C11時
受講料 12,000円(お振込み)
場所 お料理教室とお菓子教室ラクレムデクレム新浦安(東京ベイ)

●定員

各時間帯4名 

内容

にんじんの飾り切り《ねじり梅》大小20個・れんこんの飾り切り《花れんこん》12個・こんにゃくの飾り切り《手綱こんにゃく》1枚分約16個

ご自身で作られたのは、調理しない、お持ち帰りしていただきます。おうちでいつもの煮物の作り方で調理してください。冷蔵庫で3日ほど保存可能です。 申し込む>>>

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お申込み

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おもてなし料理教室ラクレムデクレム新浦安(東京ベイ)主宰
料理研究家 熊谷真由美

料理教室とお菓子教室ラクレムデクレム新浦安(東京ベイ)

●当日の流れ・所要時間● 《当日のレッスン行程》  

●全体所要目安時間:1時間30分●

Start入室

開始 30分前には入室可能です。です。

step1

step2人参の飾り切り 30分

step3れんこんの飾り切り 30分

step4こんにゃくの飾り切り 20分

step6

終了

作業には個人差があります。90分を目標に。