中薬学入門
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こんばんは!

千葉県でおもてなし料理教室
ラクレムデクレム@東京ベイ 主宰
料理研究家 熊谷真由美です。

昨日ご紹介した大学で借りてきた本の表紙です。

中薬学入門

●99味常用中薬入門●学校のテキストが原書と薬本のセット。なのでなんとなくわかる。漢方薬は植物由来がほとんど。あとは、牡蠣の貝殻とかの鉱物、セミの抜け殻など昆虫系もある!!漢方薬の材料を生薬(中薬)、配合したものを方剤と呼ぶ。丸暗記の世界。


今日は違うの借りてこよう。
さあ一日講義、頑張ろう。
では。

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中医薬膳 中薬学
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こんばんは!

千葉県でおもてなし料理教室
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料理研究家 熊谷真由美です。

今日は大学で中医薬膳の授業でした。
もらっている中国語の教科書は、
文字だけ。とりあえず訳本で足りていますが・・。

学校で中国の本を借りてきて(右)
休み時間に見ているうちに・・・・・。

なんか、この図入りの可愛い?原書を手元に置いておきたくなり、
学校で紹介されている神田の本屋さんに
帰りに行ってきました。
同じ本は在庫がなく、中国から取り寄せなので、
頼んできて、今日は
代わりの本買ってきました。(左)

中医薬膳 中薬学

中医薬膳で必須科目の中薬学の参考書の中国語版。生薬(中薬)の写真や帰経のツボの12経絡の図まであって、可愛い!このページは、生姜、シナモン、みかんの皮のページ。効能は、漢方薬も普通の食材も同じ性能があると考えるのが中医学なので、漢方薬と食材が同格扱いなのです。なので中医薬膳で漢方薬を学びます。


この本は
漢方薬の本。
生薬(中薬)の写真や帰経のツボの(12経絡)の図まであって、可愛い!!!????
このページは、生姜、シナモン、みかんの皮のページ。
効能とかは、漢方薬も普通の食材も同じ性能があると考えるが中医学なので、
同格扱いなのです。なので中医薬膳では漢方薬は知らないとダメなのです。
なので絵本から始めようとい思って・・。
原書ってなんで可愛いんでしょう・・・???
ワクワクします。

読めないけど・・・・。
コルドンブルーの時と同じで、
専門用語だけわかる感じ。
知っていることをひろう感じ。
最初だから・・・よしとします。

では。

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Happy Halloween!
素敵な1日をお過ごしください。

プリントクッキー作り方

熊谷真由美のプリントクッキーの焼く前。デコクッキーですが、普通のクッキーの甘さで、焼く前にデコルので衛生的。普通に美味しいクッキーが、プリントクッキーです。

では。

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