視力回復メソッド
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【ラクレムデクレム】

主宰

料理研究家 熊谷真由美

のブログへようこそ。

少し時間が出来たのと、
(初校今日だけど脱出中。)

読者さんOさんから、ご質問いただいたので、
視力回復メソッドについてまとめてみます。

視力回復メソッド

視力は回復します。コンタクトレンズ歴35年にピリオド。0.01からの回復記。


裸眼で見つけたダブルレインボー。

裸眼で見つけたダブルレインボー。

私が視力回復メソッドに出会ったわけ


コンタクト歴30年

いつも、いろんなことがシンクロして導かれる私。この時もそうでした。

メガネ使用は小学生か中学生の頃。
凧あげの上がった凧が見えなくて親がメガネ屋さんへ。

進学して視力は落ち続け、
メガネレンズは牛乳瓶の底みたくなり(色々表現が昭和レトロ)メガネ屋さんのすすめで高校生で、いえいえ
JK!!(今っぽい?!)の時にソフトコンタクトデビュー。

しかし、使っているうちに乱視になり、ハードコンタクトレンズに変更。

いつしか検診でも、0.1はとっくに見えず。前へ出て…バージョンから、もう裸眼では測らない‥

そんな生活を何十年。

メガネを止めたわけ

「パソコンしますか?」と言われ、レシピ書くから、「はい」と言ったら遠近両用コンタクトレンズにいつのまにかされてーーー今時パソコンしない人いないんですよねー。のせられた。
このレンズすっごく高くて、6万円。気がついたら2年の使用期間をとうに超えていました。

さすがにそろそろ買い替えと思い、眼科に行くことに。カルチャーから近い眼科へ。
ここは院長が有名らしく、混んでいて、希望しなければ、院長先生ではなく。
レンズ交換なので、他の先生でもよく。

そこで、レンズが古くなって【アレルギー性結膜炎】と診断され、コンタクトの買い替えどころか、使用を1週間控えることになったのです。

まず外出用のメガネなんて持ってないですよ。
牛乳瓶の底メガネをかけてでかけろと?!

頭がパニックになりそうでした。

しかもくれた薬がステロイド剤。(緑内障の副作用ありと記載)薬嫌いな私は使用せず。

あわててJINSへ。

安いメガネはレンズが分厚くなるのです。
ただでも厚いのに、カト茶になってしまう。

店で「外出用に薄くしたいので
パソコンの手元が見える度数にして下さい。」

測ってみると0.2。
なので「0.2のメガネ」を
作ってもらうことにしました。


【0.2メガネ生活】

【0.2】
どうにかデスクワークが出来ます。
でも電車の電光掲示板は
真下に行って目を凝らしても
読めませんでした。

メガネをかけても、
隣にいる人の顔は見えません。

外出用に、薄くしたいと作った0.2のメガネですがとっても分厚かったです。

****
・つまり、0.01のときに「0.2が見える眼鏡」を作ったということです。

・眼鏡屋JINSやZOFFでお願いすれば「0.2が見える眼鏡」を作ってもらえる

・「0.2が見える眼鏡」といった特殊な眼鏡の作り方や考え方はこのように生まれました。
****

視力回復メソッド。私のバイブル本

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眼科医が考案!自宅でできる視力回復メソッド [ 本部千博 ]
価格:1296円(税込、送料無料) (2016/7/30時点)

真由美式 視力回復メソッド公開!


【本部先生の本を頼まれて】


急遽はじまった【0.2メガネ生活】。

そんな折、たまたま新聞広告に載っていた上に紹介の本を親に頼まれた。

せっかくだから、私の分も。amazonから届く。

付録のピンホールメガネをかけて、本を熟読。

内容を要約するとこうだ。

1)ピンホールメガネをかけると、目の筋肉がリラックスして、ピントを合わせる筋肉がリフレッシュする。結果、視力がよくなる。

⇨ピンホールメガネで視力回復するわけではない。筋肉が硬くなって、伸縮しにくいのが視力が悪い原因の場合には改善される。

このメガネ、
100均一で買えます。

視力回復したい人は一度かけて見るのをお勧めします。

⇨裸眼にかけるだけで、すぐによく見えます!!!(細く光が入るので、目を細めたイメージ。)

でも、裸眼でこんなにも見えるというのは、驚きでした。潜在能力がここまであると考えて、自力でここまで見えるよう、目標視力が定りました。

2)
雪の結晶のようなチベットホイール図の輪郭を目だけで追う。これもググると出てきま〜す。

雪の結晶のよう。複雑で四方八方。

私は、これを応用して、
・100均のネコの手のポインターを購入。
それを振り回して、1日5分だけ目で追いました。飛んでる蚊を顔を動かさないで、追うイメージ。
また外出している時は
・マンションの窓やデパートのタイルや天井の電気をアミダくじ、モグラ叩きのように目だけで追う。
・電車では車窓から遠くと近く、右から左へ、動くもの目だけで追う。


3)メガネをかけないで、生活する。

これは、0.01には無理。
なので【0.2 メガネ】で生活することに。
でもレジで待つ間とか、真っ直ぐ歩く時など、こまめにメガネを外すことに。

そして、新聞では、【悪くなった視力は回復しない】と言われているのに、眼科医の本部先生の本には、自分も患者も治ったとある。

視力が悪い根本原因は、「筋肉が硬くなって、伸縮しないから。」
ためしに目だけで円を見るように1周するのに、私の場合、眼がガキガキ言う。スムーズに1周することが出来ない。眼がこっているんです。
ジムには行くように、眼も筋肉トレーニングすればいいのだ!ジムに行くより簡単!
ということで、主に2)3)を5分ずつ続けました。
本にある通り、1)で視力回復するわけでないので。

やった翌日はよく見える実感が。
感覚的ですが見えている。だから、続けられた。

数日経って、効いている確信が。


視力回復には筋肉のリラックスと筋トレ

この間色々考えました。
まめにコンタクトを取り外しして使おうかとか。

でも、酸素透過率を考えると、
高いレンズを使うよりも、コンタクトしないのが無敵の酸素透過率100%。

ネットで、コンタクトの長期使用についてもいろいろ言われているのを知り。
第一世代。はじめてのコンタクトおばあちゃんになる訳です。

そうこうしているうちに、次の眼科検診。

私「眼が自由な感じで、視力回復したみたいなんですが、どうですか?」

眼科スタッフ「確かに、視力回復してますね。でも、コンタクトしてないから目の歪みが大きく乱視は前より強くなっています。(やっぱりコンタクトはするべき)」

そして、時間勤務の様な前回とは違う若い女医さん。「アレルギー良くなってないですよ。」

私「ステロイド剤だったので、使ってません。自力で治したいんです。」

女医「時間がかかりますよ。(少し切れて)コンタクト”一生”使えなくなりますよ!!!!」

私「治れば、また使えるのではないですか?」

女医「まあ、そうですけど・・」

なんか、コンタクト早く使ってと脅迫された感じがしました。

この日もコンタクトを作れずに、帰宅。

冷静に考えて、
眼が良くなっていた。

しかも、そこの
有名眼科の先生のお写真が、なんとメガネ姿!!!

コンタクトでない。いろんな知識をお持ちの先生の視力矯正法がメガネだったのが、結構印象に残りました。

2週間頑張れたことと、この件で、ずっとメガネで行こうかと思いはじめました。

現在裸眼生活

乱視を矯正したい

視力が良くはなっていたのに。アレルギーだって前よりずっと良くなっていたのに。そんなこと、眼科ではスルー。
そして、女医さんの脅迫するような口ぶりと眼科スタッフの物言いと、初診時に新しい眼科からコンタクトを購入しているお店(眼科で聞かれて今度もここで買うと伝えてある)へ電話をかけて、購入時期を確認していたことなどを受け、眼科とコンタクトレンズ屋さんは仲良し、だと感じたのです。

メガネ姿をしばらく強いられることに。

眼が良くなっている?!
JINSでは半年以内ならばレンズ無料交換。


しかもカルテ無しだから、履歴残らず。

視力回復メソッドをして眼が良くなっているといのは内緒にして。

半年直前にレンズ交換。
「レンズを0.2で作ったのに、0.2でないです」
視力検査すると、やはり良くなってました。

【0.2が見えるように】
半年ごとに視力回復

度数履歴

視力回復した分、メガネの度を弱くしました。

毎回作るのは【0.2メガネ。】です。つまり、視力回復するたびに、矯正幅がせばまる仕組み=レンズはどんどん薄くなるという訳。

1回目初メガネ【茶ブチメガネ】

⇩ 半年後 レンズ度数落とす

2回目【茶ブチメガネ】レンズ交換===A

⇩ 半年後 レンズ度数落とす

今度はZoffで。
3回目【レオパード柄】レンズが高くて、分厚い。交換あきらめ。

⇩ 半年後 レンズ度数落とす。

4回目JINS【エンジメガネ】「Zoffでメガネを作ったら、JINSよりずっと厚くて。やっぱりメガネはJINSですね。」と言ったら、喜んだスタッフさんが裏技。今までのより薄く出来ますよ。という事でいつもより薄く作れるレンズを使ってより薄く作ってもらいました。(視力矯正幅が狭い場合には、このレンズで対応できるということでした)

⇩ 半年後 レンズ度数落とす

5回目JINS【エンジメガネ】===B
「メガネの度数をかなり落としました」とJINSで受け取り時に確認の言葉を添えられました。
視力回復した実感を感じました。

6回目【青メガネ】同時に同じ度数で購入。

⇩ 半年後—自力で目標の0.2見えるように。

そうです。作るメガネ度数がなくなってしました。嬉しいような、メガネを選ぶ楽しみがなくなって悲しいような、複雑な気持ちに。

7回目【青メガネ】

メガネの度数をゼロにしてもらう。

伊達という訳でなく、
乱視のみの矯正に。
****この青メガネは余り裸眼と変わらず。今のところ出番なし。

メガネっ娘を決意して、
昨年末に

度数A【フォックス型】
度数B 【赤ぶち】
でメガネを新たに注文。

Aは学校用
Bは勉強用、お教室用。
必要に応じてメガネをかけますが、
パソコンも新聞も読書も基本裸眼です。

今度でる2冊の本に準備も裸眼でしました。

そして、今に至ります。

一昨年からの学校の授業は心配でしたが、【0.2”以上見えるようになった”メガネ】Aで乗り切ってます。
しかし、本にもある通り、
乱視は手強い
です。

でも、時々よく治ります。明るい戸外だとシャキーンと見える時があります。乱視でなければ、0.7くらい見えているようです。それくらい、エッジが立ってものが見えています。

今の裸眼生活は、3)の教えを守っているから。
裸眼で済むのでなく、裸眼生活することで、もっと視力回復するということです。

お掃除するときは昔のコンタクトはずした時のメガネ。(これは今長くかけるとクラクラします)で対応しています。

薬膳・中医学を本格的に学び、この視力回復メソッドは続けながら、東洋医学の観点で


クコの実の摂取とツボの温灸
も最近はじめたのはこのブログの通り。

薬膳では、目にいい=肝にいいもの、肝 帰経の食材です。クコの実のほか、にんじん、ほうれん草、レバー、菊花など。

視力回復する薬膳も実践中!

ツボはちゃんと学ぶと理論があるので、信じられる人は試してみる価値あり。(最近はアスリートの福島さんのお腹シールでもおなじみ。)

中医薬コースで、少し専門知識も増えました。
温灸はブログ書きましたので、場所だけ。

鍼灸院むけのの中医専門書に載っていたもの。場所はググってください。同じ日に全部、押すとか温めて。

私の乱視&近視用ツボ、ご紹介します。
私は乱視よくなった感じがあります。

===乱視のツボ====【益気育陰・平肝熄風】
●●●●●①気血が目に行き易いツボ●●●●●
⭕️尺沢 (LU05) 肺経 肘の内側
⭕️中府LU01 肺経 鎖骨下
⭕️行間LR02 肝経 鼻緒—近くに⭕️太衝LR
⭕️期門LR)肝経 肝臓上
⭕️太谿(KI3)腎経 くるぶしとアキレス腱の間

●●●●②目の血流よくするツボ●●●
⭕️足三里(ST36)膝した
⭕️光明(胆経GB37)外くるぶしから指幅5本上
(⭕️陽輔GB38直ぐ前下)
⭕️合谷 陽明大腸経

⭕️右の期門
————————
●●一緒に日々のケアに取り入れたいツボ●
⭕️三陰交SP 06 脾経内くるぶしから指幅4本
⭕️血海SP10太陰脾経膝上
ギョクチンBL09頭後ろ
⭕️風池 後ろ首

————————
●●一緒目の周り(骨周り、眉毛)
●●
どうしりょう
⭕️承泣 ST1
⭕️四白 ST2
天応、
⭕️⭕️⭕️魚腰(ぎょよう)(奇穴)眉毛の真ん中
⭕️晴明BL01
糸竹空
さんちくBL02
⭕️太陽
⭕️陽白GB14 肝経 眉毛 中央上
———————
という事で長々お読みいただき、ありがとうございました。

あきらめないこと。
信じてみること。

何かが起きます。

是非感動をご一緒に。




では。

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1) 【卵1個のフレンチ】
日本ヴォーグ社 熊谷真由美著

2)(台湾にて翻訳本出版)
【卵1個のフレンチ】暖流出版社 熊谷真由美著

3)【ワインとチーズを楽しむ生活】
河出書房新社
熊谷真由美 著

4)韓国にて翻訳本出版)
【ワインとチーズを楽しむ生活】
河出書房新社 熊谷真由美 著

5) 【チーズのレシピ40 ~チーズとワインのある おいしい生活~】
  日東書院 熊谷真由美著

6)【フランスの気取らないお菓子】
日東書院 熊谷真由美著

7)【塩スイーツ】 
  日東書院  熊谷真由美著●

8)台湾にて翻訳本出版)
【塩スイー】ツ 日東書院 熊谷真由美著

9)【かんたんかわいい
デコロールケーキの 作り方】
熊谷真由美著 メディアソフト社

10)台湾で翻訳本)
【かんたんかわいい
デコロールケーキの作り方】
熊谷真由美著 メディアソフト社

11)【かんたんかわいい
プリントクキーの作り方】
 熊谷真由美著メディアソフト社

12) 【子どもがよろこぶ!
かんたんかわいいデコロールケーキの作り方】
PHP研究所 熊谷真由美著 

13)【晩酌おつまみ】  
コスミック出版 熊谷真由美 共著
14)【簡単!晩酌おつまみ】  
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北京中医薬大学 日本校の国際中医師コースのみんなでランチ

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先週から都合で担当の教授が変わったんです。

先々週、
お世話になった中医師の教授と、
学校近くの中国人のする
中華料理店で最後のランチをお誘いしました。

私たち薬膳クラスの時の
同期のメンバーはとっても仲良しで、
全員でランチに行くのです。

先生に「(8年前)日本に来て、
びっくりされたことは何ですか?」と伺ったところ。

その答えにびっくり!!

「レストランで冷たい水がでてきたこと。」

中国語の授業でも

「中国人は冷たいビールは飲みません。
常温で飲みます。」

というのを聞いていましたが。

中医的に、
冷たいものは脾胃を冷やすので
良くないんです。

中国人は皆知っているから
しないんですよね。

それから


「日本に来て初めて杏仁豆腐を食べました。」

日本では日本人がイメージを
作りあげているんですね。

先生の授業が懐かしいです。


では。

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昨日から漢方は中薬学。

春になり、ダイエット?!

薬膳すれば、太れないカラダになれます。
美肌になれます。

今度、中医診断学でご紹介しますが。
漢方では【顔】は病気の情報源。

悪くなければ、綺麗なはず。

それに、巷の曖昧な情報に惑わされない。
image
例えば

痩せたいから食事は生野菜サラダ!

これ逆に太ります。

何故って、野菜は普通からだを冷やします。

冷えると
脾の運化作用が低下して脂肪は燃焼しないわ、ムクミ易くなるわ。

冷えてる感のある人は特に。
朝のスムージーとかNG。

薬膳は体質にあう物を食べるが基本。

続きを聞きたい方は、
4月のおもてなし料理教室で。




では。

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明日からフランス菓子レッスン。
さっきamazon見ていたら、
ちょっと尊敬する先生の新刊を発見!

しかももう売り切れ。

そりゃそうです。

今までちゃんと素人でも漢方体質診断できる本なかったので。

みんなで同じ体にいいものを食べるのが薬膳でないって、知られるようになったら、こういうきちんとした本ないと。


私も中見ていないのですが、
辰巳洋先生 の本のファンですので。

教室の皆さんにもおすすめします。
蔵象学説までちょっと
ずつ説明してきたので、
きっとわかるとおもう。




では。

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今日は新しいお菓子のレシピ本の
打ち合わせがありました。

これからまたバタバタしそうです。

先日ふっと思いついてはじめた温灸。
ググって見れば、
皆考えることはおなじようで。

ただ私が今調べてすえている場所は
鍼灸師も漢方医も医者も
読む専門誌にあったツボ。

ネットでは、
近視乱視用で調べて出てこないツボ。

今一度まとまったらリストアップしてみます。

漢方のいいところは
必ず嬉しい副功能があるところ。

今回のツボも
シミが消える、足が細くなる、
バストアップなどなど。

一応そういう効能まで確認し、
テスト勉強につなげるように
胃経とか肺経とか全部確認しています。

はじめた温灸の感想は
すっごく効いている気がするのです。

乱視も近視も。

続けてみます。

とりあえず、

●合谷、●行間

プラスしています。

欲出して有名なツボ(色々効いちゃう、
東京駅みたいなツボ)。

ツボは駅みたいなもの。
快速乗り換え駅みたいなツボは
押しておいて損ないので。

コーヒー缶にお湯を入れて。ほんとのお灸は火傷や火事の心配があるらしいから、しばらくこれ。薬膳の参考書と。

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では。

HPに登場の私のキャラクター。

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4)韓国にて翻訳本出版)
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料理研究家 熊谷真由美

のブログへようこそ。


最近のツボ、それはツボ。

授業の休み時間にツボを押してもらったり、
経絡というツボのライン12経絡を暗記したりで、
一気に身近になりました。

薬膳と漢方薬と鍼灸は
同じ中医学基礎理論に基づいた
弁証論治をしますので、
本によっては、
漢方薬と一緒にツボの場所も記載されているんです。

経穴人形もツボだらけで凄い数に思えますが、
経絡(ライン)だと14ラインそこら。
1ラインだと20位で頑張れば覚えられる量。
全部でも361。
歌などで順番までも
意外と覚えたり出来るようです。

現在はWHOが認定した
アルファベット名もありますしね。

無理に全部覚えなくても、
実際には、
よく使うのは80くらいらしいので、

効果を確認すべく
私もお灸デビューをしてみたい!
と薬局をのぞいています。

でも特に不調な場所もなく・・・。
やるとこない・・。

で、思いたったのが視力回復を
ツボで気長に試してみようかと。

視力はコンタクトしていた2年前の
0.01時代に比べると、
今は信じられないほど
格段よくなり0.3ほど。

乱視がまだ残っているものの
乱視も時々よくなり、
キーンとはっきり見えるのが
とっても感動的。

まだまだよくなると信じているのです。

なので体質から薬膳食材を割り出し、
こまめに枸杞など食べてます。
今度はツボも。

ツボも怪しげでしたが、
教科書に脳梗塞が
気血が塞がれておこり、
治療も気血を通す漢方薬を使うというのを知ると、
気血を通す重要さがわかります。

気血を通す=ツボ

なので、中医学を学んでいる今は
怪しいものではなくなった。
足のマッサージも悪くない。
でも顔だけ、手だけ、足だけと
半分のラインしか通っていない。

ちゃんと全部の五臓六腑をケアしてみたいので色々調べてました。

その中でも
乱視に効くツボを

中医臨床

という専門誌で見つけたので

実行してみようかと思います。

とりいそぎ今日は

期門
足三里。

場所を探すところから。

この2つは超万能ツボ。

足三里は、
膝下です。
ネットでググって場所を確認して
皆さんも押してみてください。

足の陽明胃経のツボなので、
押すと胃がギュルって動く音がするんです。
感動的でした。
足を押したら、胃が動くんですよ。

このツボは吐き気とか足が細くなるとか、
色々効くのでお得ツボ。

もう一つの期門は
厥陰肝経のツボで肝臓の上あたり。

目が悪い=肝の不調なので。
視力には肝をケアするんです。

2日酔いにも。
気血が通る有名なツボ。
ここも色々いいツボ。

とりあえずこの2つ覚えてから
他にツボも押そうと思います。

ペットボトルにお湯入れて
温めながら押してます。

お灸はレンジタイプが簡単らしい。
買うかどうかまだ検討中。

今日は頼まれたデコロールケーキ4本焼きました。撮影で疲れているのでデコ簡単。

今日は頼まれたデコロールケーキ4本焼きました。撮影で疲れているのでデコ簡単。




では。

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1) 【卵1個のフレンチ】
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2)(台湾にて翻訳本出版)
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3)【ワインとチーズを楽しむ生活】
河出書房新社
熊谷真由美 著

4)韓国にて翻訳本出版)
【ワインとチーズを楽しむ生活】
河出書房新社 熊谷真由美 著

5) 【チーズのレシピ40 ~チーズとワインのある おいしい生活~】
  日東書院 熊谷真由美著

6)【フランスの気取らないお菓子】
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8)台湾にて翻訳本出版)
【塩スイー】ツ 日東書院 熊谷真由美著

9)【かんたんかわいい
デコロールケーキの 作り方】
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10)台湾で翻訳本)
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土日、漢方の大学。

舌診と脈診の実習。
みんなの前でペロリとベロを出して、
口だけビデオを撮られ、皆に囲まれる中の診断。

フランス リヨンの河岸のマルシェのチーズ屋さん

フランス リヨンの河岸のマルシェのチーズ屋さん


20人皆違うのは驚きました。
私のベロ診は「やや暗め。その他は健康」
とのこと。

脾気虚の証、歯痕があるので、
「歯痕舌ではないですか?」と
聞いたところ、

「それほどひどくない」
「脾気虚でもない」

とのこと。
最近前より
歯痕も軽くなって来たと
感じていたところだったので、
多分

1月レッスンの油茶の効果

が出ていたよう。

*ベロが胃腸の弱りでムクミ、
歯のあとがつくこと=歯痕

脈は「弦」。
撮影間近なので。

黄色菊の花で平肝を
心掛けていて良かったです。

明後日から料理教室。
お楽しみに。

では。

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今日も学校。ディズニーを越えた電車です。

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2010年5月移動記事です。
国際中医薬膳師になった
今改めて
キクラゲのスーパーフードぶりに
驚いています。

こんばんは。
おもてなし料理教室
ラクレムデクレム@新浦安 主宰
料理研究家 熊谷真由美です。
福耳きくらげ
PHOTO*これは何?

今日は久々外に出て、
カフェでいろいろ。
お隣に座ったお年を召したご婦人が、
ミルクをあけられなくて四苦八苦。
で、代わりに開けてあげたの。

ただそれだけなのに、
そのお礼にと、わざわざ買っていただいて、
帰りにいただいちゃいました。
見たら、まさかのサツマイモクッキー。
すごいタイミングでいただいちゃいました。
なんというご縁。

で、記念撮影。↓
(何故か写真が予定外に大きかった・・・)

おさつクッキー

で、今日ご紹介ものもいただきもの。
最初に頂いたとき、
びい~くり!!

巨大過ぎる~!!!
でも、可愛い!!!
(ここは分かれるところかもしれないけれど、
このフリル、可愛い!!)
しかも生。乾燥品ではなく!!
国内産!!希少な0.2%品。

その名も
【福耳キクラゲ】!
をいただいちゃいました。

生産は岐阜県。
福島県南相馬市で被災され、
岐阜で試行錯誤で栽培方法を開発されて、
安定生産にこぎつけたそうです。

(有)三善さんがつくられています。

海のクラゲとおもっていて、
キノコだと知らない生徒さんもいて・・・。
あんまり馴染みが
ないのかもしれませんが、
私は大好きな食材。

薬膳とか流行っていない昔から、
【キクラゲは中国では
不老長寿の食材】と、
マークしていたの。

しかも可愛い顔して(味)して、
なかなか栄養豊富。

キノコだから、
ビタミンD(全食品NO1だそう)
・鉄分(レバー3倍)
・食物繊維・コラーゲン
・カルシュウム(牛乳の2倍)
・ビタミンB2などなど・・・。

不老長寿って、
今風にいうと
アンチエイジング。

名前も【福耳キクラゲ】だし、
栄養価化も高く
縁起物の、
長寿のお祝いものにも
使えそうですね!

ぷりっぷり・シコシコで美味しく健康増進、国産生キクラゲ【5/6迄!レビューお約束で商品価格3...

ぷりっぷり・シコシコで美味しく健康増進、国産生キクラゲ【5/6迄!レビューお約束で商品価格3…
価格:1,000円(税込、送料込)

で、何より美味しい。
生キクラゲだがら、肉厚!
この生キクラゲならではのうまみや余韻の長さ。

虜になりそうです。

私は500g入りの方の(お得なセットの方)を
いただきましたが、
(生きているから?)
3週間ほど持つそうです。
冷蔵庫で常備できそう。

さっそくお教室で試食した、
【生キクラゲの天ぷら】
【生キクラゲの酢の物】大好評でした。

私のいつものキクラゲの食べ方は・・・。

【キクラゲのゴマ油炒め】

1)ひと口大のキクラゲ(100g)をフライパンで
ごま油大1で炒める。
2)酒大1をふりかける。
3)しょうゆ小2をからめていただく。

福耳きくらげ

では。

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では。

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昨日から中国語講座を受講始めました。

とりあえず、中国語の教科書が読めるようになっている、特別な内容です。

image
漢字なので意味がわかればいいという、
中医書読解コースです。
例文もちなんだもの。
=我的学生都是日本人==

私の生徒は皆日本人です。

という意味です。


異文化に触れる楽しさ。

では。

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今日は学校の初の文化祭。
先生や卒業生のプロの方のセミナー満載。
今から行ってきます。

時間差でこのページに今日は書き込んで行きまーす。
image

お料理は不特定多数向けの無難な補益薬膳になるかと思いますが、生薬ドレッシングは補血用とかお勧め体質とかキャッチコピーがあり、楽しみです。

土、日曜講義にあと今日また。
中医薬膳にどっぷりはまっています。

でもはまっているのは私だけでなかった。
クラスメートも凄い。

アラフィフが多いようですが、
ほんとみんな「こんな素晴らしいものがあったのか」という、純粋な好奇心を掻き立てられているんだと思います。

薬膳料理が誤解されて認知されているだけに、本物に触れた喜びは大きい。

目の前で受ける授業では、中医学で大切な、先生方の「気」をたくさん感じられるのもあると思います。

そういう意味でも、今日はプロの気達の気を楽しみにしてます。
土、日曜は蔵象学説に入りました。古代3000年前からバイブルが同じなのです。何より物の見方というものは、モノサシが変わると違って見えるということ。色んな判断が既に何かの先入観であることがあるのだと感じることの多い中医学。

体だけでなく、ココロも緩んで行くのがわかる中医学。


======すっごい人でした〜

漢方 生薬 当帰の葉っぱ。スーパーで買えるような計画があるとかないとか。

漢方 生薬 当帰(根っこ)の葉っぱ。スーパーで買えるような計画があるとかないとか。


声のかすれなどにいい生薬 胖大海と柚子のお茶。見た目モズクみたいですね。

声のかすれなどにいい生薬 胖大海と柚子のお茶。見た目モズクみたいですね。

生薬 蜂蜜は生薬を丸めるのに使いますが、これはそんな風に作る韓国のお菓子。 (チャンムグなども薬膳のお話)

生薬 蜂蜜は生薬を丸めるのに使いますが、これはそんな風に作る韓国のお菓子。
(チャンムグなども薬膳のお話)

最後はセミナー。
恩師の中医学の学び方を
ご披露していただきました。

内容は授業と同じく
ハイレベルな用語がでてきますが、
こんな普通にスーパーにある食材(実は漢方薬も結構あります)を組み合わせ漢方薬を偉大な中医師が考案したとか聞くと、
薬膳の力を改めて感じます。

今回は認知症専用治療薬
としての方剤(漢方薬)、

【三黒栄脳湯】

に使われている生薬
が、数ある生薬の中から
たった3品セレクションでできていて、
しかも。

それがなんと、

1)黒豆
2)黒胡麻
3)桑の味

食材です〜。
ええ〜!という感じしませんか?漢方薬局でしか買えない生薬を差し置いて。スーパーで買える生薬で、いいんですか?
理論も教わりました。(方解)

薬膳科の中医学の
授業ではそんなことも踏まえつつ
先生から色々学べたのが改めて感謝。

ラクレムデクレムでも、数カ月前に黒食材が何故、どのようにいいのか
ご紹介したばかりでしたが、
こんなに興味深い裏付けがあったとは。

帰りに切らしていた、
黒豆と黒胡麻買ってかえりましたよ。

レッスンでもこんなすぐに役立つ
薬膳情報
毎回ご紹介続けますね。

では。

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昨日からおもてなし料理教室。
いつになく可愛いテ―ブル。
ちょっと、自分でうっとり。

季節グッズ、欲しいと思ったときには
もうないので出たらすぐ買うか、
一年寝かせてつかうか。。。です。

でも手作りすれば、いつでもOK。
そんなアイディアもお教室でご紹介しています。

薬膳のバイブル、”中医薬膳大辞典”の中文原書と翻訳本。

薬膳のバイブル、”中医薬膳大辞典”の中文原書と翻訳本。


中医語なら・・・読めます・・・きっと・・・・

中医語なら・・・読めます・・・きっと・・・・

さてさて、週末から薬膳のクラスから、
漢方医のコースに転入しました。

教科書も同じで、
学ぶ内容も同じですが、
例外的なことも学ぶ感じです。

早速クラスメートには気が早いと言われつつ、
買い込んだ国際中医師試験の問題集。

つられて数人も早々買ってました。

確かに・・・難しいのですが、
国際薬膳師のテストの知識が残っているので、
といてみると・・・・・結構解ける・・・。

薬膳専科でも難しいとわれていた高度な授業のありがたさを感じています。
これから3年頑張ります。

で・・・薬膳のために、
漢方医レベルの学んでいるので・・・

テストよう、頑張ったご褒美に・・・・
(結果まだだけど)

薬膳のバイブルといわれる。。。
古本を2冊手に入れました。

奇跡に近いかも・・・・。

いろんな薬膳の専門家が参考文献に挙げている本。

日本では、翻訳本がでていました。
これがまだアマゾンに1冊あるようです・・・・。

で・・・・原書も見つけました。

なので2冊。

薬膳に必要な四気五味と帰経・効能のほか、
薬膳処方(レシピ)がメインにのっています。
ちまたででまわる薬膳レシピ本とは、
まったく違う、
ホントの薬膳本という感じ。

つかいこなせたらいいな・・・・。

注)楽天の方は3倍に値上がりしていました。↓

メール便送料無料!【中古】 中国薬膳大辞典 日本語翻訳版 / 難波 恒雄 / エム・イー・ケイ [単…

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1) 【卵1個のフレンチ】
日本ヴォーグ社 熊谷真由美著

2)(台湾にて翻訳本出版)
【卵1個のフレンチ】暖流出版社 熊谷真由美著

3)【ワインとチーズを楽しむ生活】
河出書房新社
熊谷真由美 著

4)韓国にて翻訳本出版)
【ワインとチーズを楽しむ生活】
河出書房新社 熊谷真由美 著

5) 【チーズのレシピ40 ~チーズとワインのある おいしい生活~】
  日東書院 熊谷真由美著

6)【フランスの気取らないお菓子】
日東書院 熊谷真由美著

7)【塩スイーツ】 
  日東書院  熊谷真由美著●

8)台湾にて翻訳本出版)
【塩スイー】ツ 日東書院 熊谷真由美著

9)【かんたんかわいい
デコロールケーキの 作り方】
熊谷真由美著 メディアソフト社

10)台湾で翻訳本)
【かんたんかわいい
デコロールケーキの作り方】
熊谷真由美著 メディアソフト社

11)【かんたんかわいい
プリントクキーの作り方】
 熊谷真由美著メディアソフト社

12) 【子どもがよろこぶ!
かんたんかわいいデコロールケーキの作り方】
PHP研究所 熊谷真由美著 

13)【晩酌おつまみ】  
コスミック出版 熊谷真由美 共著
14)【簡単!晩酌おつまみ】  
コスミック出版 熊谷真由美 共著

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土、日曜は、
初授業=国立北京中医薬大学 日本校 中医中薬専攻科=

初授業=国立北京中医薬大学 日本校 中医中薬専攻科=はグロい経穴人形のあるお教室で。

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欲しいけど、おうちにあるのは、やっぱり怖すぎ?!
何度も聞いて耳に残った中国語が幾つか
初日で、必要に迫られ
簡体字を沢山覚えてしまいました。
これにはちょっとびっくり。
ノートもこっちが早いかも?!

に感動した1年後、書いているとは。

8時間かけて、歴史、精気学説、陰陽学説まで

去年より、じっくり学んでいます。

お昼を薬膳科だった全員、10人と食べに行ったり
気分的にはリラックス。
3年間よろしくお願いします。

五神のとこだけ、初かな?!覚えます。

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HP更新しました。

11/2、11/6
デコロールケーキ
マンツーマンレッスンあり。
ご一緒されたい方。どうぞ。

明日10月お料理教室のメニューお知らせする予定。

ハロウィンもクリスマスにもお正月にも対応出来そうなレッスン
になりそう。

1日体験HPより。お気軽に、

土日からは国際中医師コース始まります。
色々復習しております。

今日は

十二経絡

を復習。

名前とどこを通るのか、完璧に覚えたくて苦戦中。
経絡とはツボが上野とかの駅だとしたら、山手線みたいなライン。

今日感激したのが
手少陰心経。
いわゆる心臓系、心(しん)の線路。

小指で終わるんです〜。

小指の赤い糸って心と心が繋がっている

てこと、嘘じゃない?!
で、出ていったとして、
赤い糸のお相手の小指からは

入るのか?拒否?!

それがなんと、

心と表裏関係の小腸の

手の太陽小腸経

がまた小指から始まるので〜す。

なんか面白い。

実は

《ツボ単》

という本見てはまっています。

⚫︎2012.4.27移動記事⚫︎

こねないパンで山食
こんばんは。

暖かくなり、いろいろ後回し系に
きちんと向き合わなければいけない、
いけないと思いつつ、
日々のことに追われて終わっていく毎日です。

その一方でシロワッサン熱、再来で。
角食に引き続き、
山食レシピをまとめてます。

昔々のレシピをひっぱりだし、
初めてで難しかったことなどを思い出し、
これからはじめてパンを焼くときにでも、
日々のパンが焼けるような・・・。
そんなことを考えてデータを振っています。

なので完成したレシピは
失敗しないように考えたつもりのレシピです。
難しいことを難しいまま 、
作業することも面白いのですが、
難しいことをやさしくしてしまう、
この作業、大好きです。
(実はそのためにものすごく
裏付けをとる作業が必要なのです。
そこが好き。)

でも結果は同じにでるように・・・・。
お教室のお料理のレシピと同じコンセプト。

だから何気ない一行に
何日もかけて調べた理論があったりするので
失敗しない・・・。

ブログでも理論日も設けたいとは思っています。
こねないから、手抜きパン?って思われそうですが、
パン理論の裏付けがあれば安心。
低温長期熟成発酵にはあまりこねない方が
ちゃんとグルテンが成長しているなんて様は
まるで魔法のよう。

(今日はレシピをコピーしにいったら
マジック講座の原本が忘れてあった。
ダメですよね、忘れちゃ。
ハンカチを切っても最後に新しいのがでてくるやつ。
イラスト付きだったが
結局手品をみているようでわからず・・・・。)

シロワッサンのこねないパンは
今のところお仕事用とかのレシピで
生まれたものではないので。
私用で好きなパンを焼くためのレシピだから・・・・。

第一の味は譲れないよ。

↓こねてないのに、この方法だと
こんなにグルテンがでるのです。!!↓
グルテンの網
プラスはまっているのが理論。
私自身が納得できない作業は取り入れない主義なので、
覚書をかねて今度まとめてみたいです。
(実はとっても面白い。
それを応用して、探偵気分で推理をきかせて
イメージ通りのレシピができればね。

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この土日で、
やっとやっと国際中医薬膳師の
試験が終了!!!!!

もうふう~・・という感じで
昨日はみんなで乾杯。
慣れてきたころ半分はお別れ。。。
さみしいです。
半分は国際中医師コースに編入します。
よろしくお願いいたします。

きのうの国際中医薬膳師の試験科目は

1)中医基礎理論
2)中医診断学
3)中医方剤学(葛根湯とか漢方薬)
4)中薬学(高麗人参とか・漢方薬の材料)
5)中医内科学
6)弁証施膳
7)中医営養学
8)中医薬膳学
 の8科目。

1年という短い間に初めての概念を、
ほんとよく勉強しました。

1年前とは
人生観が大きく変わりました・・・・・。
(だって漢方=古代の哲学ですからね・・・)

おもてなし料理、何をつくるのか素材選びは 中医薬膳の知識で。、

おもてなし料理、何をつくるのか素材選びは 中医薬膳の知識で。、


17日から始まる
通称3年コースと呼んでいる
国際中医師の試験科目は(先の話)

1)中医基礎理論
2)中医診断学
3)中医方剤学(漢方薬)
4)中薬学(漢方薬の材料)
5)中医臨床内科学(中医婦人科学・中医小児科学含む)
6)弁証論治

の6科目。

と・・・ほぼ同じ。
しかも原本にのとって
出題されるそうなので
中国語のテキストを読むため、
中国語の勉強も少しだけはじめなきゃ。

薬膳科の最初に習う
【世の中には、

薬膳もどき

が多すぎる。

本当の薬膳は
体質チェック(弁証)してから。

集団で同じものを
食べるものではない!

まず弁証しないと薬膳とは言えない】

と何度も言われたし、
試験科目の構成が
中医学中心なこと
からもわかるように・・・・
一番大切な

弁証論治。

1年かけて学んできました。

驚愕の事実は・・・・
3000年前の古代にほぼ確立され
現代まで続くもの・・。

(かの有名な葛根湯や銀翹散など
今なお使われている
漢方薬の多くが
2000年前にできたもの・・。)

1年学んだだけでは足りないわけです・・。
薬膳を極めるため・・・
一生勉強していくつもりです・・。

昨日は放心状態でしたが、
一晩ゆっくり寝たら・・・
また診断学の習わなかった
ページを読んでみたくなり、
また参考書を広げています。

中医学LOVE❤

ブログもお楽しみに。 
HPの更新・改装に力いれます。
よろしければのぞいてみてください。
自信をもって、
生徒さんひとりひとりに
合わせた素材選びが
出来るようになった
ラクレムデクレム料理教室の
一日体験もお気軽に。

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1) 【卵1個のフレンチ】
日本ヴォーグ社 熊谷真由美著

2)(台湾にて翻訳本出版)
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3)【ワインとチーズを楽しむ生活】
河出書房新社
熊谷真由美 著

4)韓国にて翻訳本出版)
【ワインとチーズを楽しむ生活】
河出書房新社 熊谷真由美 著

5) 【チーズのレシピ40 ~チーズとワインのある おいしい生活~】
  日東書院 熊谷真由美著

6)【フランスの気取らないお菓子】
日東書院 熊谷真由美著

7)【塩スイーツ】 
  日東書院  熊谷真由美著●

8)台湾にて翻訳本出版)
【塩スイー】ツ 日東書院 熊谷真由美著

9)【かんたんかわいい
デコロールケーキの 作り方】
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10)台湾で翻訳本)
【かんたんかわいい
デコロールケーキの作り方】
熊谷真由美著 メディアソフト社

11)【かんたんかわいい
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 熊谷真由美著メディアソフト社

12) 【子どもがよろこぶ!
かんたんかわいいデコロールケーキの作り方】
PHP研究所 熊谷真由美著 

13)【晩酌おつまみ】  
コスミック出版 熊谷真由美 共著
14)【簡単!晩酌おつまみ】  
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