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2011/

移動記事

すっかりおさぼりぎみのブログ。
今本当に時間がほしい!
時差ぼけのおかげで夜中まで動き回っています。
(前回ルーブルの下のアップルから
PCでコメントを送信してみたのがちょっとおちゃらけ。
お帰りなさいメールどもうありがとうございますね)
でも人生いそがしいそがしいとばかり言っていると
それが人生になってしまうから・・
楽しまなければ!
ブログを更新するのも私にとっては大切な時間。
今日はひさびさ、シロワッサンを更新しようとしつつ・・
・今からレッスン&本の撮影準備で軽いのにしていまいました!
(モテパンから行きますよ。)

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今日はザ・ダイソーさんで見つけた文具をご紹介。
このもとのバインダーを見て、
【指サックして袖あてつけた
黒縁めがねをかけ、七三わけポマードべったりの脂っこいおじさんが
黒い紐で書類を結んで使っている】のが浮かんでしまうのでは
私だけでしょうか。
(自分の歳を告白しているようなもの?!意外と妄想系?)
その浮かんでくるおじさんに
惑わされずにこのバインダーをじっとみれば・・・・。
麻布をボンドで貼れば、まるで
●セゾン!!

(問題。●のなかには1・2・3・4いずれかが入ります。
ちなみにフランス語だと順にアン・ドウ・トロワ・キャトルといいます。)
2011年のカレンダーをレッスン予約用にハサミ込む予定。

これが講じて、カレンダー作りがエスカレートしたのです。
10分で大変身。
↓ ↓ (貼る前&後 形が違うのを2つ買っています。
時間ができたらこちらもカルトナージュする予定。)
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パリのクレムブリュレの作り方で。

昔むかし、パリの老舗高級ホテルではたらいていた、パティシエ修業中の友人からこそっりレシピをもらって、作りやすくアレンジした、●クレムブリュレ●のレシピ。著書にものせています。

おはようございます!
千葉県でおもてなし料理教室
ラクレムデクレム@東京ベイ 主宰
料理研究家 熊谷真由美です。

・・・さてラクレムデクレムでは
明日から
フランス菓子教室。

今月は
●和梨のムース キャラメル風味
●フランスの原書を読んでつくる、素朴なクッキー
 
地元のゆるキャラ、
ふなっしーにあやかり、
洋梨でなく和梨にしてみました。。

なんか洋より和、の響きに心ひかれたのが本当の理由。

では。ボン・ジョルネ!(素敵な1日を!)

以下●2010/4/26移動記事

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すっかり暖かになりました。今日はイベント単発講座のご紹介です。
なんと新浦安のおもてなしお菓子教室ラクレムデクレムでも人気だった、
あのレシピ、アンコールレッスンです。
うけそびれてしまった方,お見逃しなく。

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ひとつは、苺の美味しい季節に【苺の生キャラメル】。
お口の中でとろーりとろけるキャラメル,人気のレシピでご紹介です。
これだけでなく,もうひとつ学べちゃいます。
バレンタインレッスンでも好評な【ガトーショコラ】。
上質なチョコレートを贅沢に使った、とっておきのレシピでレッスンします。

sssss
メインなレシピがふたつも同時に学べるお得なレッスン,初心者向けのレシピです。
お気軽にお待ちしております。

○ After 5 Cooking  

 

ギフトにも最適 
パリの気取らないお菓子

パリで人気のお菓子たち。
焼きっぱなしのガトーショコラや苺の生キャラメルをご紹介。
深い味わいをご一緒に。

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おもてなし料理教室東京
=包丁の持ち方からテーブルコーディネイトまで=
・・・・♪料理研究家 熊谷真由美♪主宰・・・・
初心者歓迎!
おもてなし料理教室ラクレムデクレム
+お菓子教室@新浦安  

一日体験(7千円)随時受付中。

千葉県フランス菓子教室

レシピ本多数の料理研究家 熊谷真由美主宰の本格フランス菓子教室


フランス菓子教室(千葉県新浦安駅前) 第2 水・木・土・日曜のいずれか1日
料理研究家

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2010/4/6移動記事

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After 5 Cooking  

【おはしでいただく ビストロフレンチ】

講師はオシャレでスピーディーな料理に定評のある熊谷真由美先生。

身近な素材で作るカジュアルフレンチです。

講師:料理研究家 熊谷真由美

5/19 京葉ガス市川ショールーム3階

内容*パテ(テリーヌ)・レンズ豆のサラダ・アリゴ(のびーるチーズマッシュポテット)・いちごのクランブルゼリー

外部の料理講座です。場所は京葉ガスさん。東京駅から程近い総武線沿線でのレッスンになります。昨年私の講座、好評をいただきまして、また今回も3つ受け持たせていただくことになりました。最初のご案内はフランス料理。敷居が高そう?そんなことなく、ビストロでいただくようなお料理をお箸でいただく気軽さです。

持ち寄りなどにも人気の高い【パテ(テリーヌ)】それから今回生徒さんとのグルメツアーでも人気のお惣菜【レンズ豆のサラダ】。のびーるのびーるマッシュポテト 【アリゴ】。いちごの簡単なゼリー【いちごのクランブルゼリー】。なんと太っ腹に4品レッスンになります。どれもフランスでであったお味。とっても気軽に作ってみましょう。



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