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忙しい朝の5分でお洒落弁当のレシピ。

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==忙しい朝の5分で作る!
簡単なのは秘密!!
お洒落な!
お弁当==

美味しいだけでなく防腐効果もあるスパイスを上手に使って、いつもと違う、お弁当がすぐに。
色も鮮やかな目でも美味しい、
超簡単お弁当です!!

ピクニックにおすすめなので
四人分でご紹介します。忙しい朝に!!

【人参お花畑ターメリックピラフ】
=黄色いパエリアみたいな主役級ごはん=

米2合
ターメリック小1
固形ブイヨン1個
塩コショウ 少々
人参1本
パセリみじん切り

①米をといで、炊飯器に。
②人参を7ミリ厚みに切り、クッキーの抜き型
梅などで抜き、①に乗せる。
③水加減をし、くだいた固形ブイヨンとターメリック・塩コショウを入れてよく混ぜる。
④普通に炊く。パセリみじん切り散らす。

*お弁当ということと予約で炊けるよう肉やシーフードは無しです。

【気分はフライドチキン!
エスニックスパイシー手羽先】
手羽先8本
ケイジャンミックス小さじ2
塩コショウ

①全ての材料を混ぜて、(当日または前日)オーブン180℃15分焼く。

揚げないフライドチキン味。お手拭き忘れずに。。

【赤い宝石!可愛いプチトマトのプチプチサラダ】

(前日)
プチトマト2パック
酢大1
オリーブオイル大3
塩コショウ

①お湯を沸かし、プチトマトを全て入れ1分したら取り出す。水につけて皮をつるんとむく(湯むき)
②酢・塩コショウ・オリーブオイルを順に蓋付き瓶や容器に入れる。よく振る。
③②に①を入れて、前日からのマリネ。

きゅうりでしたいときは、厚めに切り茹でずにつけるだけで。

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2011/8/29旧ブログからの移動記事

こんばんは。
一日更新しないとすごい久しぶりの感じです。
昨日は柏のよみうりのワインとチーズのレッスン。
新しい生徒さんが見えてちょっとはりきり。
暑いのでワインもチーズも夏モードにしました。

なので今日も元気。
では早速お待たせの
チェブラーシュカのステンシルクッキーいきます。
かんたん可愛いデコロールケーキの同じ図案で【チェブラーシュカのステンシルクッキー  その1】シートを作るのに工夫したよ。

【チェブラーシュカの
ステンシルクッキー作り方 その1】
~日焼け夏バージョン~

1)●ステンシルシート●
このシートはパーツをどうつくるかずい分迷いました。

チェブラーシュカクッキー

図案はいつもと同じように
私の著書のデコロールケーキの本の図案。
拡大せず本サイズのまま。

コレは境界ラインがなく、白がないので大変。
で白目まであるの!
難解。
順番はどうする?シートはどう切る?
迷いまくり。
何度も試作してやっと完成した写真。

なのでホントは何度かやり直すべき。
しかし、その時間が今なく・・・。
このまま失礼です。

お菓子作りはどこかで楽をしようと手を抜くと、
最後につじつまをあわせるように、
痛い目にあるのです。
コレがその典型・・・・
試作に専念して、
シートを連続使用したのが・・・
ちょっと反省。だいぶ反省。

・・・とはいえそれどころでないシートの難解さ。
切るのもね。

なので許してくださいね。

*コロンブスの卵。
出来てしまえばなんてことはない、
普通のシートじゃ。
今見て自分でそう思う。
どこが大変なんじゃ?

 

【チェブラーシュカの
ステンシルクッキー作り方 その2】
~ステンシルシートの秘密~

1)昨日はステンシルシートをお見せしましたが
奥にあるコンタクトレンズのような
パーツお気づきになりました?

これが重要なんです。
これは後から使いますョ。

2)クッキー生地にシートをのせます。
今回の場合は、
生地が見えないくらい
びっしり。
この目は黒目の部分ですね。
切り抜くときに注意。

●ステンシル1stステップ● 

結局ブラックココアが刷り込まれるのは
黒目と鼻と口と眉毛です。

 

チェブラーシュカ


すみませんがダラダラ更新させてくださいませ。
のちほど総集編で写真のみの記事ももうけますね。 



【チェブラーシュカの
ステンシルクッキー作り方 その3】
~ステンシルシートどこから行く?~

1)さて昨日のシートはこのあとどうしましょう?
私自身が迷い、2通り試してみました。
どちらが綺麗にできるか・・・・。
うーーーん。

結論として、
最初に回りをはずします。

デコクッキーレシピ

この方が、周りが綺麗にステンシルできそうです。


【チェブラーシュカのデコクッキー】~ココアを広範囲でステンシルするポイント~
 

何気に途中からデコクッキーにしてみました。

【チェブラーシュカの
デコクッキー作り方 その4

~ココアの広範囲ステンシルのコツ~デコクッキー作り方

1)ステンシルとは刷り込むと言う意味。
ではこのステンシルの仕方を見直してみよう、です。
ここではブラックココアです。
ココアを筆にとり、
シートの上をなぞります。
1回では薄いですね。
数回繰り返してください。
このときのポイントはクッキー生地をいためないこと。
また生地を冷やしすぎてもはいりません。

ココアには油分があります。
クッキーの生地と優しくなじんでくれるまで刷り込みます。
色むら、シートとの境界の端はチェックです。
刷り込みが終了しましたら
余分のココアは落とします。
これも意外と重要です。

奥が深い作業ですね。
原理を知ってても、
案外、イエ、”とっても”気を使う作業です。
 

このように上手にステンシルした
ココアは焼いたあと、
こすってもとれません。

チェブ最終回です。

このシートには苦労しましたが、
決め手は
コンタクトシート!!

これで白目をつくりましょう。
(これにたどりつくまでに試作多々。
シートの一部に三日月のような
痕跡があるのもそのせいです・・・。
そこも間違えて刷っちゃった。
気がついた方はスゴイです!)

【チェブラーシュカの
デコクッキー作り方 その5】

~コンタクトレンズ シートでお目めパッチリ~

1)どこから見てもコンタクト。
ノン・カラコンですが。
この位置合わせも慎重に。
図案で確認しましょう。

deco cookie 2)ココアでダスティング。
眉毛などを汚さないように。
他にもやり方の順番はあると思うのですが、
シート数を少なく、にこだわるとこんな感じ。
多少の不便は我慢・・・。

decookierecipe

で普通にオーブンで焼きましょう。
ちょっと黒くすり過ぎました。
こんがり日焼けしたチェブです。decosweet

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デコロールケーキのレシピ本著者 熊谷真由美の単発教室@新浦安の作品集(2011)

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2011/8/23旧ブログからの移動記事

今日から5回にわたり、は久々デコロール単発教室@新浦安の様子を。
今まで作ったデコールケーキ一挙公開です。
(著書「かんたんかわいいデコロールケーキの作り方」では
図案をプロのイラストレーターさんに決めてもらっていますが、
お教室での図案は私のデザインになります。)

9914デコロールつくり方2998

デコロールレシピ本

 

●デコロールケーキ単発LESSON●@新浦安
【天然色素を使用した ルレ・デコレ Roule Decore】
デコロールケーキ 教室デコロールのスポンジ生地8954
デコロール作る材料

久々デコロールケーキの単発教室
10月1日土曜10時に
オーダーはいりました。
ご一緒につくれます。
↓ 

http://www8.ocn.ne.jp/~kumagai/orderlesson.htm

デコロールケーキ作品集★(初級編)初めてでもやり易い図案
こちらのページは、初級図案。

デコロール初挑戦の方や、
ロールケーキ初めての方に
やりやすいでしょうか。

ドットはシンプルなのにとても可愛い!!
ドットのバリエーションが
今回沢山仲間入りします。
ドット+プチモチーフ入り。
ちょっと欲張りに
かんたんに可愛く!!仕上がります。

(左より)
★白ドットマーガレット
★水色グラデーションドット鍵
★紫グラデーションドットレース(ちょっと大変?)
★茶色ドットリボン
★ピンクドット&赤ハート

rollcake 

 

★エンジェルハート

デコロール図案エンジェルハート

★ドット。水玉。

デコロール図案No8 ドット水玉.

 ★くま
0470

牛★

こちらは卵白ベースの
すごくふんわりとした
白いロールケーキ生地の特別配合。
(やや慣れた方向き)

デコロールケーキ作品集★★(中級編その2)
ちょっと頑張ればできる図案

ちょっと大変そうですが、
デコシートはゆっくりやり直ししながらできますので
意外と気軽です。

デコロールレシピ本

●デコロールケーキ単発LESSON●@新浦安
【天然色素を使用した ルレ・デコレ Roule Decore】デコロールケーキ 教室

デコロールのスポンジ生地

8954

デコロール作る材料

★★お誕生日おめでとうBon Anniversaire
デコロール図案お誕生日

 ★★アイ・ラブ・ユーI LOVE YOU
デコロールヴァレンタイン図案

★★un grand Merciどうもありがとう
デコロール型紙5

デイジー★★
デコロールケーキ忘れな草

桜A★★
デコロールケーキ桜

桜B★★(右より2番目。同じ図案でタッチを変えてえがいています)デコロール新作コレクション桜ユリウシ

 

梅にうぐいす★★
デコロールケーキ梅うぐいす
ティアラ猫★★ティアラ猫のデコロールケーキ

デコロールケーキは 
お絵かき専用生地を作って
下絵をなぞって描いていきます。

時間があるときに
ゆっくり構想を練り、
丁寧に描いて冷凍しておけば
あとは生地を焼くだけ。
もちろんすぐにスポンジを流してもいいんですがね。
私はこの構想の時間が
とてつもなく好きです。

オーバーかな?

そして
ぶっつけ本番で描いていく
緊張感がたまりません。

短期間でデコロールを100本以上焼きまくり、
失敗はほぼゼロ。
安心レシピなのです。
絵の失敗はたまにあるけれど、ご愛嬌です。
(と、自分で納得)
フランスにもないオリジナルのこの手法のお菓子、
フランスでも広まるのを密かに期待しています。
だっておおもとは、
フランス菓子にヒントを得たのだから。
それを日本独特のロールケーキという
お菓子専用に作り方を応用してみました。

このお気に入り、
行き着いた私のレシピでのレッスンです。

デコロールレシピ本

●デコロールケーキ単発LESSON●@新浦安
【天然色素を使用した ルレ・デコレ Roule Decore】デコロールケーキ 教室

デコロールのスポンジ生地8954

デコロール作る材料

デコロールケーキ作品集★★(中級編その1)
ちょっと頑張ればできる図案

 

ちょっと大変そうですが、
デコシートはゆっくりやり直ししながらできますので
意外と気軽です。  

★★ローズレースピンクネイルデコ
ちょっと繊細なバラのレースのデコロールケーキです。
こういう線描きがはがれることなくうまくいくようになったので
レース系デコロールケーキに少しはまりそうな予感です。

★★(左)マーガレット イン ハート
(名前入れられます)
2869
花のまわりにハートというのもちょっとやりにくいですが、頑張ってみました。
天然色素なので色は落ち着いた感じ。
生地はこれまた薄めのコーヒーです。

★★ステンシルカントリーローズ
スタンプデコロール
バラはデコ生地をブラックココア系にして。
ボンジュールの文字は
ステンシルをしたようなかすれた感じに仕上げます。
3365

(左より)
★★グラデーションローズ(線太)
★★レトロ ブルーローズ (イニシャルいれられます) 
★★ブルーローズ
3258

★★エンボス&ブルーレース。 8920

★★ブラックマーガレット
3307

★★ローズレース ココアdecorollrose 

 

★★(右)タンチョウ鶴
3804

(左より)

★★クロスドットレシピ
★★グラーデーションローズ(線細)
★★紫ワーッフルハートLOVEdeco rollecake

(中級その2へ)

recipe_blog

 

おはようございます。
ずい分朝夕すずしくなりました。
北海道の親戚が14℃になるときもあるって
言っておりました。 

この夏頑張れたような気がします。

”絵を描くことが心のケアにいい”と
昨日新聞で読みました。
私がどっぷりとはまったのも
お絵かきしている独特の落ち着く時間の
せいかもしれないと思いました。

今日はちょっとこんな感じに頑張って描く図案です。
3.11後気持ちが復帰してすぐに完成した図案です。
とってもお気にいり。

デコロールケーキ布風

10月1日は予約1名さま入り
デコロールケーキ教室開講します。

(他に5名様一緒にできます。
予約なければマンツーマンで決行します。)
私にとって大切なお菓子、
手に手をとって・・・です。

デコロールレシピ本

●デコロールケーキ単発LESSON●@新浦安
【天然色素を使用した ルレ・デコレ Roule Decore】

デコロールケーキ 教室

デコロールのスポンジ生地

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デコロールケーキ作品集★★★(上級編)
頑張りがいのある図案

●クチュリエシリーズ●
(左より) 

★★★黒ドーリー
★★★薔薇ファブリック大
★★★クロスステッチ リス

*すべて手書きのデコロールケーキです。
食べられます。

デコロールケーキ布風

★★★生成りドーリードイリーデコロールケーキ

★★★薔薇ファブリック中

薔薇のデコロールケーキ

(中央)
★★★薔薇ファブリッックココア

デコロールケーキ大人っぽい

★★★Bonjpurこんにちは。

デコロール図案Bonjour
色味は変えられます。8903

★★★Merciありがとう
デコロール図案ガーリーメルシー

★★★イニシャルハート
デコロール図案イニシャルハート

クマのぬいぐるみ★★★
デコロールケーキ教室
クラシカルイニシャル★★★
デコロール図案型紙エレガント

山百合★★★かわいいデコロールケーキレシピ
 

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2011/8/28旧ブログからの移動記事

comptoir de famille

おはようございます。
昨日は無事に撮影終了しました。
スタッフの皆さんありがとうございました。

前日はほとんど寝れず、
いつにない状態で撮影に臨みました。
ガンガン飛ばしてすごく早く終了し、
浦安の花火も見ることもできたのですが、
ナチュラルハイになっているらしく
(やはりカフェで切り替えないと
ずっと気持ちが続いてしまうよう)

朝3時まで仕事してました。
今日も意外と早起きで朝飯前で一仕事片付けました。
これって不眠症??
ちょっと心配ですが、
耳たぶまわしをしてすっきりするとします。

撮影といえば必需品はアイロンとアイロン台。
去年のパリで買ってきた鍋の温め台をアイロンおきにしています。

アイロンはスタイリストさん御用達と聞いて使っている
ティファール。
これは2代目ですが
洗濯王子さんもこれをご愛用と知って、
ますます離れられなくなりました。 

もうひとつ離れられない理由は、
フランス人ってほとんどクリーニング屋サンを利用しないのだそう。
オシャレで名高いパリっ子が選ぶアイロンだもの、
相当だと思って・・。
・・・その通りです。

今はとっても日本でも有名になりましたが・・・。

ティファールからもアイロン台も出ているらしく、
今のカタログハウスで購入したものの次に狙っています。
こちらも機能的でおしゃれ。

撮影では立ってアイロンがけですから・・。

アイロンをオシャレに置きたいと数年前にパリの
サンジェルマンのコントワールドファミーユで狙っていた鍋加熱台。
下にキャンドルをおいて使うのが本来のようです。

では 

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2011/8/26旧ブログからの移動記事

おはようございます。

実は明日、久々の撮影なんですね。
なのでちょっとソワソワ気味でした。

そんな中に届いた通販フェリシモのカタログの中に、
活躍される料理研究家のお話が載っていました。
(こんな状況でもしっかり読んでしまうくらい好きな通販・・・・。)

「お料理教室のようなスタイルは流れがあって、
空間があって、
相手のことを気遣って。
ただモノを撮っていく撮影とは違うから緊張する」と。
大活躍中の方の謙虚な発言に
ちょっと勇気をもらった気がしました。

料理研究家熊谷真由美 

ご縁あってのお仕事。
人を大切にしたいのです。
そんな中、
「先生告知を~!」と
送られてきた
単発の京葉ガスさんの料理教室のパンフレット。
格安で学べる人気の講座です。
「京葉ガス 料理教室」で検索すると出ます。
単発なのにリピーターさんがいつもいらして・・・。
またお目にかかれるでしょうか。
先着順でスタッフも親切ですのでお気軽に。
9月22日JR本八幡駅そばのショールームでします。
あっと言う間に来月です。

さあ、明日がんばろ!
・・のため明日は元気が残っていたら更新します。

よい一日を。

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2011/8/22旧ブログからの移動記事

こんばんは。
すごく涼しく、寒くなりまして、
ここのところ、
水の消費がグンと減りました。

8月も終わりやることを
しないといけない時期でしょうか。

鶏ハム
PHOTO*7月のお料理教室@新浦安では中華の月でしたが、
フレンチのパテの応用を中華でしました。
鶏の中華のバロティーヌ。いうなれば鶏ハムね。
パテにピクルスはお決まりだから・・・。
同じくレッスンした自家製さくらんぼのピクルスと一緒に。

私はカーテンを洗ってアイロンをかけたら焦がしてしまい・・・・・
ショッキングなこと・・・・。
急遽 ごひいきのネットショップで
 同じような麻布を反で購入。
しかし・・・・いつ縫えるか・・・。
しばしやぶれたままかも知れません。
                   

では。
これくらいの気温が続きますように・・・。
BONNE NUIT! 

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ミッキーマウスクッキーレシピ

こんばんは。
実はとってもバタバタし始めてます。
なので総集編で失礼しますね。

前に載せたダラダラ記事を写真だけのせているものです。
デコクッキーもデコロールやシロワッサン(こねない本格パン)と
同じように基本レシピがたったひとつ なので
作り方を文章で読まなくても良い方には重宝されるでしょう。

?と思われた方は6月8日&6月11日記事です。
レシピブログさんのサイトで私のブログ内レシピで
検索すると画像つきで探しやすいです。

2011/8/21旧ブログからの移動記事

【ミッキーマウスのデコクッキーの作り方 総集編】ミッキーマウスクッキー作り方
ミッキーマウスクッキーレシピ

ミッキーマウス
ステンシルシート作り方ミッキーのズボンのボタン 
ステンシルシート自作ミッキー

ミッキーマウスクッキー
では おやすみ。 

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こんにちは。
今日は
お料理教室・お菓子教室ラクレムデクレム
に行ってみたいけど・・・
・・どんなところ?
・・・私にできる?
と腰が引けてる方のために・・・

ひさびさ
生記事です!
(移動記事ばかりでごめんなさい。)
旧ブログが2つあるのですが・・・。
ひとつは写真がサービス終了でみれなくなったり・・・
いろいろありまして。

生徒さんから伺うところによると・・
お料理教室や
お菓子教室に来られる方の理由のひとつに

《自分の自由な時間》

というのがあります。

忙しい日常から,

ラクレムデクレムで過ごす時間は

非日常で、
何かをつくる作業によって
リフレッシュするのだそうです。

そして、ラクレムデクレムに通われるようになり・・・・
持ち帰ったフランス菓子を振舞ったり。
習ったおもてなし料理をおうちで作ったり。
そんなときの生徒さんは・・・
《とってもイキイキ!》していると。。。

旦那さんやお子様、
または彼に、ご家族に・・
言われるのだそうです。

そしてお子様がそんなママを誇らしげに思い、
自然にママのお料理のお手伝いをするようになったり・・・。
しらずにお子様のお手本になっていたとか・・・。

そんな生徒さんを、
愛おしく思い。。
彼の態度が変わって・・・・・。
《すっごく仲よく》なりました・・・。と報告を受けたり・・・。
(あとで・・・2回も大きくなったお腹を見て・・・
大人の意味を知ってひとり赤面したり・・・・。)

そんな風に
ただレシピをもらうお教室ではない・・・

楽しい時間を
今すぐ実現できる!!

これがコンセプトです。

ラクレムデクレムの
ロゴが

ティポット=楽しい時間、
リボン=あなたに贈ります

の意味。

そしてラクレムデクレム=最高の
TEMPS*CONVIVIAL=おもてなしの楽しい美味しい時間を共有して感じる至福の時間という意味です。

モノ。。物・・・があふれる現代・・・・
私がお教室をするコンセプトは

大切な方たちと
今すぐに
楽しい美味しい《時間》を
過ごしていただくこと、

です。

よろしければ1日体験お待ちしております。

来客にもう悩まない!

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2011/8/4旧ブログからの移動記事

おはようございます。
夏は意外とやること多し。
フランス人的なバカンス感覚が身につかないせいか、
何かしてないと不安になってしまう・・。
で、今朝は冷凍庫掃除を。
教室専用冷凍庫は、
シモとり必要なタイプ。
これは2代目なのですが、
最初はちょっとびっくり。

そういえばパリのアパルトマンの冷蔵庫も同じように
霜とり必要なタイプだったよなあ。
”なんでイマドキ”って思った。

でも霜のつかない、いわゆる普通の冷凍室は、
使う分には便利だけれど、
食品にはよくないとは知っていましたか?
霜は扉の開閉で空気中の湿気でついていきます。
それを機械の方で一日に何度か温めて溶かし、
除湿しているようなんですね。

つまり、食品が何度か温度上昇をしているというわけです。
だから霜取り不要の冷凍室で保存しておいたものは
スカスカになったり、
匂いがついたりするのです。

「一見不便なことが実は、良かった」
ってこと、最近はよく発見します。

ものはとらえよう、
考えようってことなんだと思います。

今日した霜取りも開閉時間が長いと
あっという間にまたついてしまいます。
庫内がどんどん狭くなるので注意です。

シナモンクッキー作り方さてシナモちゃんのステンシルクッキーの
レシピもそろそろまとめたく、
例のごとく
逃げれないように今日のせて、宣言しておきます。
緑はほうれん草パウダーです。

HB用に手にはいり易くなりましたので利用してみます。
ほうれん草は抹茶よりも色が残り易いです。
抹茶は?と思われるかもしれませんが、
本物の抹茶の焼き菓子は表面の焼き色が茶色になり易いんですね。
(巷の抹茶の焼き菓子で色が綺麗過ぎるのは、
抹茶だけで色がついているのではないということですね。)

シナモンちゃんのステンシルクッキー
おはようございます。
あのエクササイズどうなったか、
気になりませんか?
続いてまーす。
しかも より確実にしたいと思い、
買っちゃいました。
これ ↓

【送料無料】一瞬で小顔になる!「耳た...

【送料無料】一瞬で小顔になる!「耳た…
価格:1,050円(税込、送料別)

DVDが目当てです。
効果例なども読むにつれ引き込まれていきます。
表紙の方おふたりが50を越えているのも
説得されました・・・・・。

いろんな方のいところを取り入れた感じの動きです。
20分程度のDVDにあわせればレッスンに通っているよう。
効用が美顔だけでなく、
多岐にわたるので
気長に続けようと思います。
さてシナモンちゃんのクッキーレシピUPです。
自分で撮りすぎた写真の選定でまず時間かかったので
今日も数枚で失礼。
この図案は著書のデコロールケーキのレシピ本(↓)の図案です。
大きさは本のサイズのまま。
拡大してません。
とっても簡単なのでした。

~簡単。パズルみたいなシート~
【シナモンちゃんのステンシルクッキーの作り方 その1】
1)●ステンシルシート●
今回のステンシルシートは
図案の白いところを取り出すようにカット。
つまりラインをとりのぞくようにきります。
最初にパーツを切りのぞいて、
あとから輪郭を切ると簡単ですね。
さてそろそろ皆さんステンシルにも慣れていたでしょうか???
シナモンステンシルシート
2)これをクッキー生地の上にのせます。
あいている隙間が黒くなります。
私のは少し下にずれ気味でしたね。
cookie stencil3)ココアでステンシル。
シナモンちゃんはブラックココアではないかな。
こんな感じです。
シナモンクッキー作り方

さて続きです。
シナモンちゃん。
クッキー簡単レシピ

~簡単。パズルみたいなシート~
【シナモンちゃんのステンシルクッキー作り方 その2】
(その1より続く)
1)パーツ含むシートをそっとはがします。
キャラクッキー簡単レシピ 

とり忘れ注意。

クッキー作り方簡単に

2)ホホ紅としてをココアダスティング。

クッキー簡単レシピ

3)普通にオーブンで焼きます。
型抜きクッキー作り方

完成。

シナモンちゃんのステンシルクッキー

忙しい生活の中で、
心の充電になる、
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2011/7/31旧ブログからの移動記事

前に作成中のをお見せしたことがあると思います。

本番ではちょと派手目に
紫芋とかぼちゃのクッキー生地で
盛ってデコデコしました!!!

~お誕生日会のオリジナル~ 
【似顔絵ステンシルクッキーの作り方】

似顔絵クッキー

1)写真をクリアファイルの下にいれて
油性ペンでラインをトレースする。
(クリアファイルならでは。トレースも楽々!)

2)その線を切り抜きステンシルシートを作成。

3)お好みのクッキー生地にブラックココアでステンシル。

4)髪の毛や服などをココアペインティング。

似顔絵クッキー作り方 

5)紫芋とかぼちゃのクッキー生地で
盛ってデコデコして!!!

このようにして作ります。

オリジナルのステンシルクッキーは
お祝いなどのときにいいと思います。

でも、本当はこのステンシルのクッキーより
実物のKちゃんは比べ物にならないくらい可愛いです。
楽しかった。どうもありがとうございました。

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2011/8/6旧ブログからの移動記事

おはようございます。
昨日は暑さでステンシルシート人気がいまひとつ??
と勝手に判断して、
続きは次に繰り越して・・・
(ほんま勝手に・・・・)

息抜きに借りてきたリネン 手作り系の本。
お茶をしていて眺めていたら、
あるページに釘付けに。

超簡単なのに
とっても素敵なエコバック!!!

その名もサックナンポルトコワ、
何でもバックと言う意味のフランス語です。
オリジナルのバックにフラ語の名前をつけるんだあ。
おっしゃれーーー。

とツボにはいりまくり。
前半がフランスのマルシェガイドが紹介してあり、
それが目的だったのですが。

作り方がもうびっくり。
【正方形の布の角をたおしてヒモ用に縫うだけ!!】
15年前に風呂敷でつくったレシピが麻布に進化したらしいのですが、
めちゃめちゃ素敵。
茶巾袋の変形のような気軽さもあって、
ひと晩で仕上げてしまいました。
 まずケイタイ用に小さいのを。
(OK)
次に本通りのサイズを。
(A4サイズがはいればOKの私には大きすぎたの.
縫わずに正方形のまま。カバーにでもしよう。)
その次に自分サイズに・・・・・・。

ヒモと(本にはありませんが)麻布を
2枚重ねる手間等がかかりました。

図書館バック用に頑丈にしたくて・・・。

デこんな感じになりました。

サックナンポルトコワ

本系が入ると決まっているので、
アレンジして脇を縫いました。
よりカバンらしくなりました。
Sac n
ツボにはまったのは私だけでないらしく
ググッてみれば、
沢山記事があるようです。

名前通り、マチを縫わなければ
いろんなものがいれらる変貌自在のエコバック!

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2011/7/29旧ブログからの移動記事

こんばんは。

今日はひさびさデコロールケーキを焼きました。
さきほどアトレ新浦安で私のデコロールケーキ本の
増刷分がはいったのを見つけました。
ブログに遊びにこられてクッキーばっかりじゃびっくり?
久々のロールケーキをのせてみます。
花びら4色。葉3色程度の布を探して
トレースして図案を起こしています。

なので布の柄みたいなんですよ。
細い線も自在に色を変えて、ほんとのタオルのよう。

薔薇柄はやっぱりうっとりだわ。
この画像も明日以降のほうがよかったかな?
明日の持ち寄り分なの。
クッキーの方をサプライズで隠しておこう。

デコロールケーキ本を出すために
短期間に100本近く焼いたから、
配合は空でも言える。
(いや、配合がシンプルすぎるだけ?)
なので作ろうと思えばいつでもはじめられる手軽さ。
お気に入りのオリジナルレシピ、
これからもよろしく。

薔薇のデコロールケーキ

スマフォデビュウから数日。
正直、この便利さに驚いています。
愛弟子Aさんに鍛えてもらってるケイタイメール。
今日彼女に初の返信メール。 
本体を横にしてキイボードを出して、
”両手打ち”。
変?普通?
よくはわからないけれど、
いつになく沢山メール打てた。
満足満足。

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2011/7/27旧ブログからの移動記事

こんばんは。スマフォデビュー。アナログ人間なので、本日練習がてら更新です。キイがパソコンと同じでかなり使いやすいです。しかしこの辺で失礼します。ミッキーマウスクッキーレシピ

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2011/7/28旧ブログからの移動記事

こんばんは。
今日まで今月のお料理教室@新浦安。
意外と男脳ですみません。

今日も私的にお暇モードです。

昨日はPCで昨日の記事見たら・・・・・。恥ずかしいかぎり。

今朝はレッスン前に製菓道具のはいった引き出しの中を整理。
でてくる、でてくる、クッキーの型。
これはほんの一部です。

手持ちリストを作成しよう。
買ったのを忘れないように。

7092

クッキー型

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2011/7/20-29旧ブログからの移動記事
【マイメロのステンシルクッキー総集編】

【マイメロのステンシルクッキー 総集編】
マイメロ

キャラクッキー作り方

マイメロクッキー作る
キャラクッキーレシピ
キャラクッキー作り方
キャラクッキーマイメロ
型抜きクッキー簡単レシピ
クッキー簡単レシピ

簡単クッキー作り方
6789
6790

キャラクッキー簡単レシピ

さて・・・この夏

著書のデコロール本のすべてのキャラで
ステンシルクッキー制覇&公開をもくろんでおります。
(私のキャラではないようなのですが。。。)
親子でキャーキャーたのしんでください。
クッキー生地はなんでもできますが、
私のお勧め&愛用は
著書(「フランスの気取らない菓子」熊谷真由美著 日東書院)の
表紙&帯表紙になっている固焼きガリガリクッキーです。
もともと親子でつくるのに、
よごれにくい作業しやすい配合です。
また子供のアゴの発育にと作った固めのクッキーです。

簡単につくるには
注意点がそれぞれ違い、
試行錯誤しながら作成中。

お楽しみに。

声援(クリック)で励ましを。(なんて)

マイメロクッキー。紫芋のクッキーを脇に。
これは意外と簡単にステンシれました。
マイメロ

マイメロクッキーレシピはじめちゃいますね。

先にパーツをご紹介。
ステンシルの仕方に少し工夫が必要です。
でも切りやすくシンプルな図案です。
これも著書のデコロールケーキのもの。
指示してあるサイス通りです。
大きさは問わないのですが、
小さいままだと
シートをつくる難易度があがります。

~ピンクの紫芋のクッキーを脇に~
【マイメロディのステンシルクッキー 作り方 その1】

マイメロクッキー作る

1)紫芋のクッキーは紫芋のパウダー10%プラス。レモン汁を少々。

2)●マイメロのステンシルシート●
マイメロのシートです。
4つのパーツになっております。
くりぬいたものを捨てずに使います。

今日ご覧にいれているのは3つです。

 

キャラクッキー作り方
マイメロ

キャラクッキー、
キャラには全然興味がないけれど
ステンシルクッキーには興味があると
言う方にも参考になるような
レシピになるように。
オリジナルのステンシルシート作成のための
応用ポイントをご紹介していきます。

さてありがたいことに
レシピブログさんの26日のトップページの
「今日のイチオシブログ」というコーナーに
取り上げていただくことになりました。
夏休みに親子でつくれる楽しいクッキーになるでしょう。

では早速続きです。

~自作ステンシルシート作成のポイント~
【マイメロディのステンシルクッキー 作り方 その2】

サンリオ キャラスイーツレシピ

(その1より続き)
1)クッキー生地の上にメインシートをのせる。
キャラクッキーレシピ

2上にくりぬいた顔のシートをのせる。
 こうすると目だけステンシルできる。
 目をブラックココアでダスティング。

キャラクッキー作り方

3)顔のシートをそっととりはずす。

キャラクッキーマイメロ

4)今度はココアで濃い目にダスティング。
範囲が広いので生地を痛めないよう丁寧に。

(その3へ 続く)

進行がゆっくりで申し訳ありません。
よく理解できる
丁寧なプロセス
にしたいので
写真加工に手間かかってます。

ややバタバタしてきたのですが、
出来る限り
レシピ紹介
続ける努力をいたします。
よろしく見守りくださいませ。

~夏休みに親子でつくれる楽しいクッキー~
【マイメロディのステンシルクッキー 作り方その3

キャラクッキー簡単レシピ

(その2より続き)
1)メインシートをそっととりはずす。

型抜きクッキー簡単レシピ

2)横でステンシルしたもうひとつのシートをのせます。

花と鼻。(シャレではないです。)
花の中央にパーツを忘れずに。

クッキー簡単レシピ
位置合わせに目の位置をなぞっています。
こうすると重ねる場所を迷わない。

簡単クッキー作り方

こんばんは。

今日はブログのサーバーの、
メンテがはいったようですね。

私は意外と一球闘魂タイプで、
昨日もまたレッスンのあと、
更新しなきゃと思いつつ、バテてました。
マイメロクッキー最終回です。

~夏休みに親子でつくれる楽しいクッキー~
【マイメロディのステンシルクッキー 作り方その4 完結編】

(その3より続き)

1)花の中央に中にパーツをいれたら
薄めにココアダスティング。

6789

2)そのあと花のパーツを忘れずに。
パーツを取り除くのを忘れずに。

6790
3)普通にオーブンで焼く。

続く

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第2木10:00/第2土13:30/第2日13:30より1日。

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第4水10:00/第4木10:00/第4土13:30/
第4日13:30より1日。

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